Volgamif.ru

Самые вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Неожиданно нагрянули гости: как накрыть стол при «пустом» холодильнике

Неожиданно нагрянули гости: как накрыть стол при «пустом» холодильнике?

«Жди. Будем у тебя через пол часика!» — любимые друзья , как всегда сообщили о своём приходе в самый последний момент, а у вас, как на зло, в холодильнике пусто. Ну, не совсем конечно пусто, но, скажем так – продуктов очень мало. Что же делать? Бежать в магазин? Заказать на дом пиццу? А давайте лучше попробуем накрыть стол при минимальном наборе продуктов! Итак, постигаем секреты скатерти-самобранки и готовим простые закуски из того, что есть.

Жареный хлеб

Жареный хлеб

Если обжарить кусочки чёрного или белого хлеба и натереть их чесноком, а сверху положить дольки помидора – получаться вкусные и сытные бутерброды. Можно также полить гренки майонезом и присыпать их зеленью.

Выбор посуды и аксессуаров для повседневной сервировки стола

Хорошее настроение начинается с мелочей: ароматного кофе, приятной к телу домашней одежды, красивой посуды, будь то завтрак в одиночестве или семейный ужин. Не откладывайте жизнь на потом, ведь мистическое «завтра», в котором вы едите за изысканно накрытым столом, может никогда и не наступить, если не приложить минимум усилий уже сегодня.

Важно: иногда нас отпугивает именно терминология. «Праздничная сервировка стола для ужина» звучит как нечто торжественное и сложное, но стоит заменить ее на «красивую подачу блюд к столу», как задача перестает казаться такой уж глобальной.

Тёмный стол с уютной сервировкой

Красивая посуда не должна пылиться на верхних полках шкафа в ожидании заветного часа. Пересмотрите все имеющиеся предметы сервировки и избавьтесь от посуды, которую жалко выбросить, или вазы, которая не нравится, но «это же подарок». Тарелкам из пяти разных сервизов, посуде со сколами и трещинами не место на вашем столе. Избавьтесь от то, что вам не подходит. Пусть посуды будет немного, но это будет именно то, что нравится вам и подходит по стилю к интерьеру

Важно: иметь сервиз для праздничного стола и особых случаев – это замечательно. Но только если и в повседневной жизни вы едите с красивых тарелок и сервировка ужина радует глаз.

Клетчатая скатерть для стола

Посуда бьется, что делать?

Стекло и фарфор – хрупкие материалы и ничего с этим сделать нельзя. Главное, при покупке посуды учитывать этот факт и думать на перспективу. Приобретая комплект тарелок, чашек или бокалов, можно взять несколько предметов на запас, а выбирая новый сервис, сразу задумываться, как он будет сочетаться с уже имеющимся. Это может быть совпадения по цвету, стилю, материалу или фактуре, ведь в красивая подача блюд – процесс творческий, если не делать это бездумно. Умея гармонично и оригинально сочетать предметы, совместить на одном столе можно совсем разные комплекты.

Читайте так же:
Итальянские десерты на новый год

Простая посуда для ежедневного использования

Как можно сочетать разную посуду на одном столе

  • поставьте тарелки из разных наборов через одну. Недостающий цвет компенсируйте салфетками, матами или аксессуарами;
  • смешивайте. Сервировочные тарелки могут быть из одного комплекта, а закусочные – из другого;
  • играйте на контрастах. Например, часть стола может представлять собой синие тарелки на желтой скатерти, а другая половина: желтые тарелки на синей;
  • бокалы из разных комплектов можно объединить декором: привязать на ножку ленту или расписать их с помощью одного трафарета.

Уделите пристальное внимание текстильному оформлению стола: маты-плейсменты, скатерти, тканевые салфетки. Именно они помогут собрать сервировку, придадут ей более нарядный и изысканный вид. При этом приобрести, хранить и менять их под настроение не так дорого и сложно.

Скатерть на каждый день лучше выбирать однотонную, избегая навязчивых принтов с цветами, фруктами и смешными картинками. Исключение составит только кухня в стиле кантри, на которой яркая клетка или мелкий цветочный мотив в тон шторам всегда выглядят органично.

Минималистичная сервировка стола

Если стол прямоугольный, скатерть должна быть на 50—60 см длиннее, чем столешница. Для овального и круглого стола – минимум на 100 см больше его диаметра. Края скатерти в любом случае должны спускаться на 30—50 см ниже поверхности. Оптимальный материал для скатерти — лен. Он приятен тактильно, хорошо смотрится и быстро стирается, а вот о разнообразных клеенках стоит забыть раз и навсегда.

Важно: вместо скатерти можно использовать раннер – длинный и узкий отрез ткани по центру стола или отдельные маты под тарелку каждого гостя. Они легко моются и особенно практичны, когда за столом сидят дети.

Как легко и быстро украсить любой стол к ужину, когда на подготовку всего несколько минут, а гости уже звонят в дверь? Лучший способ букет живых цветов в вазе. В зимний период его может заменить еловые лапы, кисти рябины, красиво изогнутая ветка дерева или несколько крупных свечей. Однако с последним стоит быть осторожными и не зажигать, если стол накрыт синтетической тканью. Малейшей искры может хватить для возгорания.

Посуда с золотым декором

Важно: не бойтесь проявлять изобретательность. Декоративным украшением неформальной сервировки может стать почти любой понравившийся вам предмет и просто стильные емкости для приправ и соусники. 

Особенно, если торжество ожидается большое, а гостей со всех волостей превеликое множество?

Главный секретне суетиться, а распланировать приготовления заранее. Когда вы начинаете приглашать гостей? Недели за 2, чтобы все отпросились, спланировали свои дела и приехали.

Читайте так же:
Приготовление десертов из сметаны

Вот и начинайте готовиться в это же время – за 2 недели.

Итак, начинаем обратный отсчет: до приезда гостей осталось 2 недели:

Продумайте меню. Особое внимание уделите детям, старикам, верующим (мусульмане не едят свинину, не пьют спиртного), беременным.

uspet-k-prihodu-3

Постарайтесь для них сделать особые блюда, чтобы ваши гости не остались голодными.

  • Детям – блюда из натуральных продуктов, без искусственных добавок, мясное – на пару, компот, своя выпечка.
  • Старикам – поменьше перца.
  • Беременным – побольше зелени, витаминов, соки и фрукты.

Запишите меню на отдельном листе и повесьте в укромном месте (например, на внутреннюю сторону дверцы навесного шкафчика в кухне).

Исходя из меню, составьте список необходимых продуктов и начинайте потихоньку покупать то, что не портится

  • красивые салфетки,
  • консервы,
  • муку,
  • майонез,
  • сухофрукты,
  • орехи,
  • украшения на торт
  • соки, напитки.

Постепенная закупка продуктов позволит вам не суетиться и не нервничать в поисках недостающего и позволит внимательно прочитать состав продуктов, обратить внимание на срок их годности. Да и на бюджете семьи не так сильно отразится.

Найдите все рецепты. Возможно, что-то придется уточнять у соседки, в интернете. Возможно, опробуете новые рецепты и удивите гостей.

Продумайте, как будете украшать дом.

  • Самый простой и яркий способ – шарики.
  • Может быть, это будет стенгазета? Найдите фотографии.
  • Купите воздушные шарики, фломастеры, ватман, др.
  • Если будут дети, они любят рисовать. Приготовьте рулон старых обоев, чтобы места для рисования хватило всем, и стены ваши остались невредимыми.

Продумайте развлекательную часть:

  • конкурсы,
  • музыка,
  • караоке.

Можно подготовить слайд-шоу памятных фотографий виновника торжества и гостей. Фото сразу соберите в отдельную папку и сохраните на рабочем столе, чтобы можно было быстро ее найти.

Продумайте символические призы для детей, которые, возможно, будут рассказывать стихи (яркие конфеты вполне подойдут).

Подберите наряд для себя и всех членов семьи. Вы должны быть не менее нарядными, чем ваши гости. Иначе на фотографиях вы будете себе не рады.

Это план на 2 недели вперед. Подключите семейство. Постарайтесь, чтобы за 3-4 дня до приезда гостей все эти дела были сделаны.

До приезда гостей осталась 1 неделя:

Посмотрите в зеркало: стрижка вас устраивает? Если нет – бегом в парикмахерскую. К новой стрижке нужно привыкнуть, да и волосы за неделю чуть отрастут и лягут как вам надо.

Вымойте сухофрукты (дело это кропотливое, занимает много времени), высушите и опять уберите в холодильник. Орехи также вымойте и поджарьте.Их тоже в холодильник.

До приезда гостей осталось 5 дней:

Уточните, все ли приглашенные смогут приехать, уточните время приезда и то, останутся ли гости ночевать.

Читайте так же:
Пион лаура десерт отзывы форум

Посмотрите, хватит ли вам столовых приборов и стульев. Заранее договоритесь с соседями по поводу займа всего недостающего. Обдумайте, кого куда положить ночевать.

Начните стряпать вафли, печенья, «орешки» — то, что легко простоит 5 дней и не испортится, не высохнет. Уберите вкусности подальше – семейство растаскает, не дожидаясь гостей

Купите фрукты, вымойте и уберите в холодильник или шкаф.

Купите недостающие продукты из вашего списка (кроме хлеба и молока).

Вымойте окна.

К примеру, гости приезжают в воскресенье, а сегодня пятница. То есть до приезда гостей осталось 2 дня – достаньте из морозильника масло и маргарин размораживаться.

В пятницу вечером (до приезда гостей осталось 1.5 дня)

Начните печь торт. Побалуйте всех своим фирменным тортом. Нет такого? Совет на будущее: найдите повод потренироваться. Если гвоздем программы станет медовый торт – начинайте печь – ему нужно время, чтобы пропитаться.

uspet-k-prihodu

Уберите из холодильника все лишнее – освободите место для салатов.

Приобщите к подготовке домашних

  • пусть уберут лишние вещи,
  • освободят место для танцев, для стола, для детских игр;
  • освободят шкаф для верхней одежды.

Муж пусть займется подготовкой большого стола (найдет еще один стол), стульев (если их не хватает – на 2 табурета положите доску – получится скамейка); приподнимет диван, положив под ножки небольшие деревянные брусочки.

Позаботьтесь о тапочках для гостей, особенно если полы у вас холодные.

Договоритесь с бабушкой-соседкой-подругой, чтобы завтра посидели с маленькими детьми.

Отправьте мужа в магазин за пельменями – завтра вам будет не до обеда.

До приезда гостей остался 1 день:

  • Встаем пораньше!
  • Сразу же в самой большой кастрюле ставим вариться мясо (на салаты, на стол).
  • Начинаем делать слоеные салаты. Если гостей много – по 2 одинаковых в разные блюда. Украсьте!
  • Неслоеные салаты накрошите, но заправлять майонезом не спешите. Майонез положите завтра, перед сервировкой.
  • Процедите бульон, уберите в прохладное место.
  • Если взрослых детей нет, уберитесь дома.
  • Если есть время, и именинник уже спит, украсьте дом шарами. В принципе, завтра утром это смогут сделать ваши помощники (сестра, сноха, племянники и т.п. – попросите их прийти раньше намеченного времени).
  • Вымойте ванную. Не забывайте: «Унитаз – лицо хозяйки». Положите большой кусок мыла, свежие полотенца, большой рулон туалетной бумаги. Вынесите мусор.
  • Не полуночничайте! Ложитесь спать пораньше – завтра вы должны выглядеть лучше всех!

Наступил день торжества

  • Также встаем пораньше, сладко потягиваемся, улыбаемся – вы все успеваете!
  • Приведите себя в порядок – потом будет не до этого.
  • Приготовьте закуски. В это время помощницы сервируют стол.
  • Что у вас на горячее? Гусь жареный – займитесь им за 3 часа до приезда гостей. Суп? Начинайте готовить за час.
  • Отправьте мужа и помощников к соседям за тарелками, стульями, столовыми приборами, одеялами.
  • Обзвоните гостей сами или поручите кому-нибудь – все ли успевают?
  • Из холодильника достаньте греться соки и компот, а вино и водку – напротив, поставьте охлаждаться.
  • Нарежьте хлеб, фрукты.
  • Приготовьте тканевые салфетки.
  • Проконтролируйте сервировку стола. Соль, перец на месте?
Читайте так же:
Приготовление полуфабрикатов для десертов

Вдох-выдох. Окиньте все хозяйским взглядом: дом украшен, стол собран, горячее вот-вот будет готово, все наряжены, причесаны и улыбаются. Все успели в срок. А вот и первые гости!

Да, автоматический пылесос может стоить немалой суммы денег, но если речь заходит о том, что тебе сложно самостоятельно поддерживать порядок в доме – он быстро себя оправдает. Робот-пылесос не требует особого внимания и позволяет тебе сосредоточиться на нескольких вещах, в то время как он обеспечит идеально чистыми полами.

Чтобы избавить мебель от собственных выпавших волос или шерсти домашних животных, необязательно каждый раз использовать пылесос. Ты можешь применять простые резиновые перчатки, которыми ты моешь посуду, – достаточно их слегка намочить, и за неровную поверхность на ладонях легко начнут цепляться лишние волоски.

Какие блюда были на столе (меню)

  • Котлеты (готовила) – вышло штук 12-14 (зависит от размера);
  • Мясо по-французски – 7 штук;
  • Салат Оливье – большая салатница;
  • Салат Ананасы с сыром и чесноком (готовила) – 1 средняя салатница;
  • Фаршированные яйца – 2 тарелки, еврейским салатом из плавленого сырка с чесноком (готовила);
  • Нарезка (колбаса 2 видов и сыр) – 2 тарелки;
  • Оливки и маслины;
  • Селедка с репчатым луком;
  • Маринованные шампиньоны;
  • Картошка (пюре). Делала с оливковым маслом, дома ни сливочного, ни сметаны-молока не оказалось. Вышло вкусно.
  • Помидоры черри;
  • Малосольные дольки огурцов;
  • Помидоры по-корейски (заранее готовили).

Бутерброды

Без бутербродов холодных или горячих не обходится ни одно застолье. Их приготовление не занимает много времени и подходят любые ингредиенты. Твердый сыр, вареное куриное яйцо и майонез или сметана перемешивается, добавляется соль, перец по вкусу, наносится на хлеб. Сверху кладется кусочек свежего или соленого огурца.

Вкусные бутерброды со шпротами. Ржаной хлеб обжариваем в тостере или на сковородке, с одной стороны натираем чесноком. На хлеб наносим тонким слоем майонез или сливочное масло, сверху положим кусочки шпрот и лимона. Украшаем петрушкой.

Закуска на чипсах выглядит вкусно и красиво. Если у вас оказались чипсы, их можно наполнить любыми продуктами. Сюда подойдет сыр мягкий или твердый тертый с добавкой всего, что окажется под рукой.

Читайте так же:
Расчет сырья для приготовления десертов

Приготовление бутербродов не займет много времени, подойдут мясные и рыбные продукты, майонез, сливочное масло, а украшаем их фигурной нарезкой из овощей.

Как быстро подготовиться к приходу гостей

Новогодние каникулы – время, когда дом превращается в место встречи с друзьями. В веселой череде праздничных будней гости могут нагрянуть спонтанно. Мы предлагаем несколько советов, как подготовиться к приходу гостей, если времени на тщательные приготовления не так много.

Главное – интересное общение

Прежде всего, зовите друзей ради общения и приятного досуга в уютной домашней обстановке. Не стремитесь поразить и удивить богатым столом и роскошным интерьером, тогда и не придется тратить два дня на уборку и готовку. Расслабьтесь, настройтесь на приятный вечер и сделайте тот минимум приготовлений, который позволит вам комфортно себя чувствовать дома в окружении друзей.

Главный секрет удачной вечеринки – хорошее настроение всех собравшихся.

Экспресс-уборка

Итак, у вас есть несколько часов до прихода гостей. Не нужно в спешке делать генеральную уборку всей квартиры, чтобы ослепить чистотой и порядком. Уделите внимание той комнате, где вы проведете больше всего времени.

Начните уборку с прихожей, ведь гости увидят ее в первую очередь. Посмотрите, чтобы на вешалках было место для верхней одежды, обуви и сумок. Наведите порядок на местах, где чаще всего скапливается разная мелочь: на комоде в прихожей, например. Смените полотенца для рук в ванной, застелите кровати, помойте сантехнику, загрузите посудомойку. Порядок в раковине – порядок на кухне.

Меню вечеринки

Для любого застолья лучше сделать ставку на проверенные рецепты, а эксперименты с едой отложить на более спокойное время. Выбирайте блюда, которые не потребуют вашего участия во время вечеринки. Например, на горячее запеките мясо, птицу или рыбу. Когда подойдет время, хозяйке нужно только достать еду из духовки и красиво подать.

Напитки

Зеленый чай alt=»Зеленый чай» width=»460″ height=»305″ />

Большинство диет предполагают отказ от алкоголя и добавленного сахара, поэтому напитки для праздника будет выбрать не так-то просто. Если у вас есть возможность приготовить свежевыжатый сок, воспользуйтесь ей, если же нет, обойдитесь хорошим чаем.

Возможно, ваши гости все же решат нарушить «сухой закон» и попробовать алкоголь. В этом случае отдайте предпочтение сухому или полусухому вину – оно содержит минимум сахара и не станет страшным прегрешением даже в суровой диете.

Как видите, ничего страшного в диетах нет, и одно застолье, приготовленное с учетом правил здорового питания, пойдет на пользу всей семье.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector