Лучшие производители сливок на 2021 год

Лучшие производители сливок на 2021 год

Сливки — это продукт из молока, полученный при помощи обработки сырья в специальном оборудовании, где жир отделяется от остальной части жидкости. Название произошло от слова «сливать». По старинной технологии, скопившийся на поверхности более жирный слой молока сливали и использовали для приготовления различных блюд или сметаны.

В современных условиях продукт чаще всего получают промышленным путем. Сливки продаются в пастеризованном, консервированном (концентрированном или сгущенном с сахаром), взбитом и высушенном виде. Ведь этот продукт — прекрасная основа для крема, соуса, супа или десертов, в том числе и традиционного мороженого.

Магазины предлагают различные виды сливок от отечественных и зарубежных производителей. Продукция отличается по жирности, способу обработки, цене и виду упаковки. Для каждого вида продукта имеются свои требования и стандарты качества, которые являются эталоном для производителей.