Volgamif.ru

Самые вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Десерт из винограда

десерт из винограда

 десерт из винограда

Добрый день наши хозяюшки! На нашем кулинарном сайте вы всегда сможете найти все про десерт из винограда, овощные салаты — бесплатно. Однако если найденная ниже информация об десерт из винограда показалась Вам не совсем полной — попытайтесь отыскать нужный Вам рецепт через поиск.

Сырные шарики с виноградом

Сырные шарики с виноградом
Сырные шарики с виноградомСладкий холодный виноград в сочетании с солёным острым сыром — это что-то!

виноград сладкий крупный
творожный сыр (у меня Карат с зеленью) 140 г
сыр с плесенью (Дор-блю) 40 г
фисташки ( вес со скорлупой) 120 г

Виноград вымыть обсушить, оторвать от веточек. Лучше, если виноград будет синий, так эффектнее. Выт.

Салат с виноградом и сыром

Салат с виноградом и сыром
Салат с виноградом и сыромВеселенький и вкусный салат быстрого приготовления — легче не бывает.

белокочанная капуста — 300 г
тмин — 2 ч. л.
уксус — 1 ст. л.
оливковое масло — 2 ст. л.
зеленый лук, порезанный колечками — 2 ст. л.
зеленый и черный виноград — 300 г
сыр — 300 г
соль, перец

Виноград вымыть, обсушить.

Виноградный десерт

Виноградный десерт
Виноградный десертКрасивый, легкий десерт из сочного винограда, фруктового йогурта и орешков.

красный и зеленый виноград (без косточек) — 250 г
фруктовый (или натуральный, подслащенный) йогурт — 2 стакана
нарезанный миндаль

Виноград вымыть и убрать стебельки. Разложить по 4-м креманкам. Сверху распределить йогурт, посыпать миндалем и .

Теплый миндальный пирог с виноградом

Теплый миндальный пирог с виноградом
Теплый миндальный пирог с виноградомНежные миндальные пироги с половинками сочного винограда в индивидуальных формочках, вариация на тему вкусного французского десерта — финансье.

коньяк — 1,5 ст. л.
разрезанный пополам виноград без косточек — 150 г
бланшированный (выдержанный в кипятке и очищенный) миндаль — 100 г
сахар — 1/2 стакана
размягченное сливочное.

Читайте так же:
Десерт с апельсиновым соком рецепт

Виноградный слаш

Виноградный слаш
Виноградный слашГустой, льдистый напиток-десерт с виноградным соком и дыней.

сок из красного винограда — 1/2 стакана
красный виноград без косточек — 150 г
нарезанная кусочками дыня — 150 г
лед — 2 стакана

В блендер влить сок. Добавить фрукты и лед. Перемешать все до получения однородной массы.

Разложить по бокалам и подавать.

Хочется верить, что десерт из винограда — это именно тот кулинарный вкусный рецепт, который Вы искали.

Классический рецепт виноградного пирога

Вы можете варьировать количество винограда в пироге, полагаясь на его сладость — если ягоды кисловатые, то засыпьте чуть больше сахара.

пирог с виноградом от Джейми Оливера

Ингредиенты:

  • 0,5 кг винограда;
  • пакетик сухих дрожжей;
  • 0,4 кг муки;
  • 50 гр. масла сливочного;
  • полстакана сахарного песка;
  • 1 ст.ложка растительного масла или оливкового;
  • стакан воды;
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. Смешайте все сыпучие компоненты: в муку всыпьте сахар, соль и дрожжи.
  2. Подогрейте воду до комнатной температуры. Масло предварительно достаньте — оно должно стать мягким.
  3. Введите в мучную смесь воду, постоянно помешивая и уничтожая комочки. Затем добавляйте таким же образом масло.
  4. Дайте тесту настояться — накройте и уберите на час.
  5. Подготовьте виноград — промойте его, разрежьте на 2 части, при желании удалите косточки.
  6. Смешайте его с растительным маслом и небольшим количеством сахара.
  7. Как только тесто подойдёт, разделите его пополам. Каждую часть раскатайте в тонкий пласт. Помните, в духовке пирог поднимется.
  8. Уложите первый пласт на пергаментную бумагу. По всей поверхности разложите виноград, но не весь.
  9. Накройте сверху вторым пластом и также украсьте верх ягодами. Кладите их срезом вниз.
  10. Отправьте в духовку, разогретую до 180º и выпекайте около часа.

Пирог творожный со свежим виноградом

Домашнюю выпечку можно сделать из винограда свежего, изюм лучше оставить на зимний период, если нет возможности достать ароматные грозди. Если же хозяйка умеет заготавливать виноград на зиму, проблем с приготовлением пирога не будет и в холодное время года. Рассмотрим, как приготовить творожный пирог с виноградом.

Ингредиенты:

  • Чистые ягоды – 300 г.
  • Творог – 550 г.
  • Сахар – 130 г.
  • Растительное масло – 6 ложек.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Мука – 200 г.
  • Крупа манная – 50 г.
  • Щепотка лимонной цедры.
  • 1 ложка лимонного сока.
Читайте так же:
Алкогольные десерты рецепты

Приготовление пирога начинается со смешивания 150 г творога, масла, 1 яйца и 50 г сахара. Солят массу по вкусу, затем взбивают блендером и постепенно примешивают муку. Тесто замешивают вручную, чтобы оно было плотным, оборачивают пищевой пленкой и выносят на 1 час в холодное помещение.

Пока тесто настаивается, растирают два желтка с оставшейся порцией сахара, творог перетирают через сито. Это будет масса для начинки. В нее добавляют манку, лимонный сок и цедру. Массу хорошенько перемешивают.

Тесто выкладывают в промасленную формочку для запекания и распределяют по всей поверхности руками, формируя по бокам высокие бортики. Изделие заполняют начинкой и разравнивают верх. Виноградинки вдавливают внутрь этой массы.

Выпекают пирог около 40 минут. В остывающей духовке ему дают постоять еще 10 минут. Затем десерт притрушивают сахарной пудрой и выносят на чаепитие.

Варенье из винограда по-гречески

Виноград — полезная ягода, которую восхваляли еще во времена Древней Греции. Ему отводят важную роль в лечении и профилактике болезней, о чем упоминает Виктор Жвакин в книге «Секреты выращивания винограда в любом климате». Виноград улучшает нервную и кровеносную системы, выводит токсины, укрепляет иммунитет.

Виноград используют не только в медицине, но и кулинарии. Из ягоды делают вино, а также варенье. Для приготовления 10 порций ароматного десерта по-гречески понадобятся такие продукты:

  • виноград — 1 кг;
  • сахар — 0,5–1 кг;
  • вода — 0,3 л.

В Греции для приготовления сладости берут как сладкий, так и кислый виноград с косточками. В первом случае добавляют один лимон и берут меньше сахара, а во втором — больше сахара, но исключают использование лимона.

Теперь приступайте к готовке:

  • Оборвите ягоды винограда с веточек и тщательно промойте.
  • Воду и сахар смешайте и сварите сироп.
  • Всыпьте ягоды в кипящую сладкую жидкость и варите на слабом огне 15 минут. Ягоды не мешайте, чтобы их не повредить, но пенку аккуратно снимайте.
Читайте так же:
Десерт из сока рецепт

Виноград варят в кастрюле

  • Посуду с вареньем снимите с огня, накройте влажным полотенцем. Ткань впитает испаряющуюся влагу. Крышкой не накрывайте, поскольку на ней образуется конденсат, который попадет обратно в варенье. Оставьте до остывания.
  • Кастрюлю с вареньем поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 5 минут. При необходимости добавьте сок лимона, проварите еще 10 минут.

Получилось ароматное варенье из винограда с косточками. Расфасуйте десерт по стерилизованным банкам и закатайте. На подготовку продуктов и закрутку потратите 15 минут, а на варку — 40 минут.

Варенье из винограда

Варенье из винограда по-гречески: YouTube/Хозяюшка Узбечка

Сырные шарики с виноградом и кокосовой стружкой

Кокосовая стружка будет прекрасным дополнением к готовым шарикам. Они получаются достаточно сытные и аппетитные. Стружка придаст пикантный вкус такой необычной праздничной закуске.

Сырные шарики с виноградом и кокосовой стружкой

Ингредиенты:

  • Сыр — 100 гр.;
  • Виноград — 200 гр.;
  • Творог — 200 гр.;
  • Кокосовая стружка — 50 гр.

Приготовление:

Творог и сыр прогоняем через блендер. Затем берем каждую ягоду и опускаем в приготовленную массу. Полученные шарики необходимо обвалять в приготовленной заранее кокосовой стружке. Приготовленные шарики следует поставить в холодильник на 15 минут.

Шарики будут вкуснее, если их посыпать сверху сахарной пудрой или ванилином.

Маринованный виноград по-грузински

Отличительной чертой этого рецепта является то, что в процессе приготовления заготовки используются не отдельные ягоды, а небольшие грозди.

Так, помимо винограда потребуются ингредиенты для заливки – на 1 литр воды потребуется:

  • 2 обеденные ложки сахара;
  • 2 десертные ложки соли;
  • 500 миллилитров 6% уксуса;
  • 9 горошин душистого перца;
  • 5 лавровых листков;
  • немного масла оливы;
  • 1 щепоть корицы;
  • 2 гвоздичных бутона.

Заготовка получается очень вкусной и ароматной

Маринование происходит по следующей технологии:

    1. На дно мытых банок укладываются пряности.
    2. Большие грозди разделяются на маленькие так, чтобы на одной из них находилось всего 6-7 виноградин. Грозди омываются, ошпариваются, обсушиваются и укладываются в чистую емкость.
    3. На виноград устанавливается легкий груз для того, чтобы ягоды не всплывали. Груз фиксируется двумя палочками, вставленными в горлышко в положении крест-накрест.
    4. Виноградины заливаются уксусом, кипятком, в котором заранее была растворена соль и сахар.
    5. Затем наверх заготовки аккуратно вливается масло. Масло должно образовать слой толщиной в половину сантиметра.
    6. Заготовка накрывается пергаментом, обвязывается и хранится при температуре не выше 10 градусов в течение месяца.

По окончании 30 суток виноградную закуску по-грузински можно открывать и кушать, при этом банку следует переставить в прохладное место.

Виноградный компот

Компот — любимый напиток детей и взрослых, его запасы редко остаются до весны. С его приготовлением справится даже начинающая хозяйка, так как ягоды не требуют специальной обработки. Использовать для компота виноградные кисти целиком или отделить ягоды от веточек — решать вам, оба варианта допустимы. Для того чтобы оттенить вкус винограда, можно добавить несколько долек яблока или любые фрукты и ягоды по желанию.

Читайте так же:
Рецепты десертов из молока какао

Для компота подготовьте следующие компоненты (пропорции указаны из расчета на 3-х литровую банку):

  • виноград — должен занять половину тары;
  • вода — 2,5 литра;
  • сахарный песок — 1 стакан (количество зависит от вкусовых предпочтений);
  • лимонная кислота.

Приступаем к приготовлению виноградного компота:

  1. Промойте виноград и ошпарьте кипятком. Удалите переспевшие и поврежденные ягоды и дайте стечь излишней влаге.
  2. Заполните стерилизованные банки гроздьями винограда или отдельными ягодами до половины.
  3. Подготовьте сироп, для этого нужно развести сахар в воде.
  4. Налейте горячий сироп в банки с виноградом и оставьте на 15 минут.
  5. Слейте сироп обратно в кастрюлю и прокипятите в течении 2 минут, добавив в самом конце лимонную кислоту.
  6. Снова наполните банки сиропом и закройте металлическими крышками при помощи закаточного ключа.
  7. Переверните банки вверх дном и тщательно закутайте одеялом.

Оказывается, из винограда можно приготовить такое разнообразие блюд, которые придутся по вкусу всей семье. Процесс приготовления заготовок достаточно прост и не займет много времени, а радости доставит массу. Все зависит от вашей фантазии и количества винограда.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector