Ягодный десерт «Клубничные облака»

Ягодный десерт «Клубничные облака»

Очень нежный и воздушный ягодный десерт чем-то похожий на зефир или суфле. Во время приготовления ягодное пюре взбивается вместе с желатином и превращается в воздушную пену, вылаживается по формам и оставляется на некоторое время в прохладном месте для застывания. После этого всего лишь разрежьте клубничные облака на кусочки любой произвольной формы, обваляйте их в сахарной пудре и наслаждайтесь!

_________________________________________________________

Как приготовить «Десерт «Клубничные облака»» пошагово с фото в домашних условиях

Поставить размораживаться клубнику, выделившийся сок сохранить. Подготовить сахарную пудру, желатин, лимон.

Клубнику вместе с соком взбить блендером в пюре.

Добавить желатин. Оставить массу на 5-10 минут, чтобы желатин разбух.

Добавить сахарную пудру, сок половины лимона и слегка нагреть массу на небольшом огне, периодически помешивая. Не кипятить! Смесь должна стать однородной.

Дать немного остыть и взбить миксером на высоких оборотах. Взбивать около 5 минут, пока масса не увеличится в объёме и не посветлеет.

Затем перелить её в форму, застеленную пергаментной бумагой, и поставить на несколько часов в холодильник.

1. Подготовьте продукты. Клубнику (если замороженная, как у меня) нужно немного разморозить.

2. Положите ее в чашу измельчителя, туда же влейте сок и добавьте пудру.

3. Превратите массу в однородное пюре.

4. Добавьте желатин, прогрейте массу, чтобы желатин растворился. Но кипятить не нужно!

5. Теперь полностью остудите массу.

6. Взбейте миксером клубничное пюре до образования пышной массы, которая увеличится в объеме и посветлеет. Время взбивания — примерно 6-8 минут на максимальных оборотах.

7. Застелите форму бумагой или пищевой пленкой, смажьте растительным маслом без запаха. Перелейте и разровняйте лопаткой клубничную массу. Оставьте ее сохнуть при комнатной температуре на 12-24 часа.

8. Присыпьте сахарной пудрой верх десерта, переверните и снимите пленку, присыпьте еще раз пудрой. Вырежьте вырубками для печенья или просто порежьте на квадратики.

9. По желанию можно обвалять квадратики со всех сторон. Угощайтесь!

Десерт «Клубничные облака». Клубничное суфле рецепт.

Внешний вид и панель управления

Игровые автоматы Клубничка бесплатно созданы на рубеже веков, поэтому уважительно относитесь к устаревшей графике и минимальным анимационным эффектам. Тем не менее, общее впечатление от происходящего на экране весьма позитивное. Символы очень яркие, синий фон и голубая подложка барабанов контрастно подчёркивают насыщенность их красок. Главная героиня, с напитком в руках, всё время наблюдает за ходом игры и мило подмигивает гостю.

О временах наземных казино напоминает кнопочная панель, размещённая в трёхмерной проекции. Игрок устанавливает размер ставки (Bet) и выбирает нечётное количество активных линий (1-3-5-7-9 Lines).

Затем следует определиться с режимом ротаций, единичные спины активируются кнопкой Start, множественные — Avtoplay. Клавиша Help открывает информационный центр со схемами активных строк, правилами и таблицей множителей. Подобные характеристики и у культового игрового автомата Семерки.

Чем заменить каждый ингредиент

Сезон ароматной ягоды скоротечен, но это не повод отказывать себе в любимом коктейле даже зимой. Тем более что неоригинальная версия допускает вносить изменения в рецепт Клубничной Маргариты.

Если клубника замороженная или не очень сладкая, то не возбраняется добавить в коктейль немного сахарного сиропа или тростникового сахара.

Чтобы понять истинный характер Клубничной Маргариты, стоит попробовать ее импровизации.

Безалкогольный коктейль Маргарита с клубникой

Отличный вариант на каждый день или для тех, кто не употребляет спиртные напитки. Удобно предложить гостям, которые приехали на вечеринку в собственном автомобиле.

1. В чашу блендера или в шейкер поместить лед, сахар и ягоду.
2. К ним добавить все жидкие ингредиенты.
3. Хорошо перемешать до однородной.
4. Готовый коктейль перелить в охлажденный бокал.

Украсить клубникой и кусочком лайма.

Клубничная Маргарита с ромом

Благородный пиратский напиток придает коктейлю новые грани вкуса. Причем сауэр может быть как с темным ромом, так и со светлым ромом. Напоминает Клубничный Дайкири.

1. В чашу блендера поместить ледяную крошку и 3 ягоды клубники.
2. Добавить ликер, ром и сок лайма.
3. Взбить состав до однородности.
4. Готовый микс перелить в бокал «Маргарита» с сахарной окантовкой.
5. Вложить в коктейль оставшиеся ягоды клубники.

Клубничная Маргарита с джином

Любопытная задумка от барменов, мечтающих о более крепкой Клубничной Маргарите. Джин крепостью 47-48% сделает напиток мужским.

Так как в составе есть клубничный ликер, то ягоды можно взять замороженные.

1. В шейкер выложить лед и клубнику.
2. Добавить джин, оба ликера и сок лайма.
3. Хорошо встряхнуть, чтобы ингредиенты перемешались и соединились.
4. Готовый коктейль перелить в оформленный сахаром бокал.

Коктейль Клубничная Маргарита – напиток, который стоит попробовать. Не зря 22 февраля в Америке посвящено именно ему.