Volgamif.ru

Самые вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Салат «Тигр» на год Тигра 2022, рецепт с фото и видео

При виде такого забавного и аппетитного салата хочется, чтобы праздник наступил как можно скорее. Угощение в виде символа наступающего 2022 года обязательно притянет удачу к каждому, кто его попробует!

Продукты для салата «Тигрёнок»:

• копченая курица (грудка или крупный окорочок) – 1 шт;
• морковь, заранее отваренная и охлажденная – 2 -3 шт;
• огурцы свежие – 2 шт;
• маринованные огурчики – 1-2 шт;
• яйца крутые – 4 шт;
• чернослив без косточек – 10 шт;
• маслина черная крупная – 1 шт;
• перец помолотый, сметана, майонез – по вкусу.

Приготовление тигренка

1. Вареную морковь очистите, от одной – самой крупной – отрежьте два одинаковых кружка (это будут ушки). Остальную морковку мелко натрите.

2. Для усов «Тигрёнка» с одного вареного яйца натрите белок и отложите отдельно. От второго белка отрежьте пару одинаковых кружочков – для глаз «полосатого». Остальные яйца тоже мелко натрите – для салата.

3. Чернослив сложите в мисочку и на 7-10 минут залейте горячей водой. Обсушите, один плод отложите для носика, а основную порцию пошинкуйте тоненькой соломкой. Часть нарезанного чернослива отложите для тигриных полосок.

4. Огурцы свежие вымойте, тоже обсушите, натрите крупно или пошинкуйте соломкой. Потом точно так измельчите огурцы маринованные.

5. Копченую куриную грудку или мякоть с окорочка нарежьте короткой и тонкой соломкой. В равных пропорциях смешайте майонез и сметану, поперчите.

6. На плоском нарядном блюде соберите салат «Тигрёнок» на Новый год 2022. Слои выложите в таком порядке: копченая курица и слой сметаны с майонезом; чернослив и свежие огурцы; потом маринованные огурчики, яйца и майонез со сметаной.

7. Далее тертая морковь. Покройте оранжевым овощем полностью верх салата и бока, чтобы не просвечивался белый слой из майонеза со сметаной. На 1-2 часа поставьте в холодильник.

8. Завершите оформление: выложите ушки из кружков моркови, украсьте полосочками из чернослива. Усы сделайте из тертых белков и полосочек чернослива, потом нос.

9. Приложите кружки из белков – глаза. Сверху на них – по половинке маслины. Салат «Тигрёнок» с копченой курицей и черносливом готов к подаче на новогодний стол 2022, приятного всем аппетита!

Посмотрите так же видео-рецепт салата «тигренок» — этот салат делают по разному и с разными ингредиентами, но сам принцип приготовления и как наложить слои салата, сформировав его полностью можно понять из этого видео. Вы так же можете при желании заменять ингредиенты салата на свои любимые, например, вместо курицы использовать колбасу, или холодную отварную говядину, добавить слой из тертого отварного картофеля, прибавить больше маслин к черносливу или полностью заменить его только на маслины. Так же как формировать и украшать салат можно на свой вкус и богатое воображение. Сразу же после видео посмотрите на примеры различного украшения тигренка.

Читайте так же:
Творожные десерты в микроволновке рецепты

salat-tigr-na-god-tigra-2022-retsept-s-foto-i-video-foto-formirovanie-i-ukrashenie-salata-tigrenok-tigr

Фото: формирование и украшение салата «Тигренок» (рецепт с колбасой)

Видео-рецепт салата «Тигр» или «Тигренок»

Фото примеры украшения салата «Тигр» (тигренок)

salat-tigr-na-god-tigra-2022-retsept-s-foto-i-video-foto-ukrashenie-i-formirovanie-salata-tigrenok

salat-tigr-na-god-tigra-2022-retsept-s-foto-i-video-foto-ukrashenie-salat-tigrenok

salat-tigr-na-god-tigra-2022-retsept-s-foto-i-video-foto-ukrashenie-salata-tigrenka

salat-tigr-na-god-tigra-2022-retsept-s-foto-i-video-foto-ukrashenie-salata-tigrenok

salat-tigr-na-god-tigra-2022-retsept-s-foto-i-video-foto-ukrashenie-tigrenka-salata

salat-tigr-na-god-tigra-2022-retsept-s-foto-i-video-foto-ukrashenie-tigrenka

salat-tigr-na-god-tigra-2022-retsept-s-foto-i-video-foto-formirovanie-i-ukrashenie-salata-tigrenok

Фото: схема наложения слоев салата тигренок и его украшение

Как приготовить салат тигренок — 7 разновидностей

Это самый распространенный рецепт среди большинства хозяек. Несомненный плюс этого рецепта в том, что нужные ингредиенты всегда есть в холодильнике. К тому же, украшать этот салат одно удовольствие.

Салат Тигренок - классический рецепт

Ингредиенты:

  • Картофель — 400г
  • Морковь — 400г
  • Яйца вареные — 3шт
  • Колбаса — 200г
  • Огурцы свежие — 200г
  • Лук репчатый — 120г
  • Майонез — по вкусу
  • Соль и перец — по вкусу

Приготовление:

Картофель и морковь отвариваем до готовности. После остывания очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке.

Яйца натираем на мелкой терке (не забудьте оставить для украшения белок от одного яйца). Огурцы и колбасу нарезаем мелкими кубиками. Репчатый лук нарезаем как можно мельче, заливаем кипятком и оставляем на несколько минут, чтобы из него ушла лишняя горечь, после этого промываем в холодной воде.

На дно плоского блюда первым слоем выкладываем картофель, солим и перчим по вкусу. Затем стараемся придать форму головы тигра и смазываем майонезом

Иногда при намазывании соуса к ложке прилипают овощи и, бывает, очень сложно размазать его аккуратно. Чтобы упростить этот процесс, советуем выложить майонез в полиэтиленовый пакетик и, сделав в уголке маленькую прорезь, наносить соус тонким слоем на каждый ингредиент, не используя ложку.

На картофель выкладываем колбасу и смазываем майонезом. Затем выкладываем огурцы и немного солим по вкусу. Смазываем майонезом. На огурцы выкладываем лук и яйца и снова промазываем майонезом.

На яйца выкладываем морковь, покрывая при этом всю поверхность салата, это будет последний слой.

Нарезаем примерно 5-7 маслин

Из белка яйца делаем нашему тигренку глазки и щечки. Из нарезанных маслин делаем ресницы и полосочки, а целую маслину кладем на место носика. Из кожицы огурца вырезаем полоски в форме зрачков, а из колбасы — язычок и выкладываем их на мордочку.

Читайте так же:
Рецепт десерта из лаваша тонкого

Усики делаем из лука.

Королевский салат с форелью и красной икрой

Какой новогодний стол обходится без красной рыбки и икры?! Царский салат подчеркнёт роскошную сервировку торжества. Продукты для него дорогие, но вкусовые качества и шикарный вид по достоинству оценит каждый.

Салат года.

Ингредиенты

  • форель солёная – 250 г;
  • икра красная – 100 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • картофель – 4 шт.;
  • твёрдый сыр – 150 г;
  • лук – 1 головка;
  • майонез – 80 г.

Как готовить

Подготовить продукты — отварить яйца, картофель в мундире. При сборке салата, каждый ингредиент промазывать майонезом.

Ингредиенты для закуски.

Очистить картофель от кожуры, нарезать соломкой (кубиками).

Снимаем кожуру с картошки.

Переложить картошку в овальное (круглое) блюдо. Придать нарезки форму тарелки. Посолить, промазать майонезом.

Перчим.

Рыбину следует брать не очень солёную. Отделить мясо от костей, нарезать соломкой (кубиками), как и картофель.

Нарезаем рыбину.

Уложить форель вторым ярусом, добавить майонез, слегка присыпать икрой. Солить не нужно, соли предостаточно в продукте.

Добавляем икринки.

Вымоченный в кипятке, в течение 5 минут лучок нашинковать, выложить рядком на форель.

Укладываем на форель.

Поверх луковицы – слой мелко нарезанных яиц. Майонез.

Ярус рубленых яиц.

Уложить прослойку натёртого сыра. Оставить 50 грамм для украшения. Добавить майонезный соус.

Чтобы удобнее было работать, можно сыр смешать с майонезом и уложить поверх яиц.

Яйца покрываем сыром. .

Завершающий слой и одновременно декорационный – красная икра + тёртый сыр. Так как наступает год белого тигра, то полоски тигровые будут белого и красного цвета.

Ножом сделать по бокам салата небольшие надсечки треугольной формы.

Широкая часть фигур – возле основания ингредиентов (возле блюда), узкая – доходит до середины верхней части салата.

Эти треугольники – рыжие полосы шкуры. Посыпать их красной икрой.

Оставшаяся поверхность салата посыпается сыром, можно проложить полоски майонеза.

Салат года.

Только ваша фантазия превратит блюдо в настоящий шедевр: оригинально расположить полосы, украсить луковой короной, цветами из овощей или фруктов, зеленью, сделать выразительные глаза.

Вариации приготовления салата с красной икрой

В рецепте можно подбирать разные продукты. Следует только учесть, что они должны сочетаться с главным продуктом – икрой.

Салат будет намного нежнее, если вместо красной солёной рыбы добавить вареных кальмаров. Готовятся они быстро: вскипятить воду, поместить в неё морепродукт, дать закипеть и выключить. Мясо кальмаров стало белым – значит оно готово. Нарезать мелкими полосками. Количество сырых кальмаров – 300 г.

Солёную рыбу можно заменить вареной. Подойдёт горбуша, форель, стерлядь. Рыбу отварить, но ни в коем случае не переварить. Мякоть разобрать на волокна, косточки удалить. Количество 300 г.

Читайте так же:
Жардин десерт кап зерно отзывы

Бесподобно вкусный салат Тигр — новогодний рецепт с шампиньонами

  • Картофель — 100 гр. (3-4 шт. среднего размера)
  • Морковь — 500 гр. (2 большие)
  • Шампиньоны консервированные — 50 гр.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сыр — 50 гр.
  • Лук — 50 гр.
  • Колбаса варёная — 100 гр.
  • Маслины чёрные

1. Отварить и почистить картофель и морковь. Натереть на средней тёрке. Лук нарезать мелким кубиком.

2. Две маслины натереть на средней тёрке, одну разрезать пополам, а потом соломкой.

3. Сыр потереть на крупной тёрке, а желтки, белки яиц и колбасу на средней.

4. На салатник выложить слой картофеля, нанести майонезную сеточку, сверху колбасу, лук и ещё раз майонез.

5. Далее слой нарезанных консервированных грибов, сыра и майонеза. Из яйца сделать уши.

6. Морковью покрываем заготовку, делаем щёки. Ручкой ложки прорисовываем черты будущей тигриной мордочки. Далее яичными белками, желтками и маслинами создаём тигра.

Салат в виде тигра к новогоднему столу готов.

Очень вкусный салат «Тигренок» с копченой курицей и яблоком

Чтобы закуска вышла намного вкуснее, рекомендую не отваривать картошку с морковкой, а запечь овощи в духовке или микроволновке.

  • Копченая куриная грудка – 200 гр.
  • Картошка, морковка – по 200 гр.
  • Яблоки, зеленые – 200 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Майонез.
  • Маринованные огурцы, маслины – для украшения.
  1. Сварите или запеките овощи, остудите, почистите. Натрите в отдельные плошки на самой мелкой терке.
  2. Так же, заранее отварите вкрутую яйца. Белок одного яйца оставьте для украшения, оставшиеся измельчите в крошку.
  3. Очистите яблоки от кожуры, потрите крупной стружкой.
  4. Порежьте копченую курицу мелкими кубиками.
  5. Уложите продукты слоями в произвольной последовательности, не забывая, что последней выкладывается морковка. Из первого слоя сформируйте визуально мордочку тигренка. Поливайте каждый из слоев майонезом.
  6. Из белков, маслин и маринованного огурца оформите верх закуски в виде тигра. Как это сделать, рассказано в рецептах выше.

салат тигр рецепт

Цитрусовый с орешками

Приятный необычный десерт с ароматом цитрусовых и привкусом поджаренных орешков получается мягким, сочным и нарядным.

  • 2 танжерина;
  • по вкусу тростникового сахара;
  • 20 мл очищенного масла;
  • чуть промолотой корицы;
  • щепотка соли;
  • 2 спелых грейпфрута;
  • сочный апельсин;
  • неполный стакан слайсов миндаля;
  • ½ ч. л. натертой цедры от лимона.

Сладкий гратен: 5 вариантов французской запеканки для сладкоежек

Алгоритм пошаговой готовки блюда:

  1. Заранее прогреть гриль, поставить противень на высоте 20 см от решетки.
  2. Острым лезвием ножа очистить грейпфруты, танжерины и апельсин от шкурки, семечек и мембран, чтобы осталась только мякоть.
  3. Сложить кусочки в миску, добавить лаймовую цедру и корицу.
  4. Расфасовать ломтики фруктового филе по формочкам.
  5. Лепестки миндаля подсолить, соединить с маслом и сахаром. Посыпать смесью фрукты.
  6. Выпекать 2 минуты над грилем, чтобы орешки стали темно-коричневыми.
Читайте так же:
Eat go полезный десерт отзывы

Сразу презентовать десерт к столу, по желанию его легко декорировать соленой карамелью или тертым шоколадом.

Десертный гратен – простое и вкусное лакомство, которое легко приготовить из любых сортов фруктов и ягод с орешками, специями и приятной кремовой заливкой. Десерт подходит для уютного домашнего чаепития и для порционной подачи гостям.

Новогодний салат в виде тигра на праздничный стол

Этот вариант салата для тех кто любит к кулинарии подойти творчески. Оформить в таком виде, конечно, будет сложновато, но все ваши гости будут в восторге.

Самое главное, выдержать объём этой великолепной «скульптуры». К такому салату можно подать гренки или хлебцы и на них намазывать.

Ингредиенты

  • Рис – 1 стакан
  • Сыр “Рикотта” – 1 банка (200 г.)
  • Творожный сыр – 1 банка (140 г.)
  • Красная рыба малосолёная – 150-200 г.
  • Красная рыба горячего копчения (можно заменить консервами) – 150-200 г.
  • Огурцы – 2 шт.
  • Майонез – 2 ст. л.
  • Укроп — небольшой пучок
  • Зелёные оливки — 2 шт.
  • Семя чёрного кунжута
  • Майонез
  • Красный острый соус
  • Белый молотый перец

Приготовление

1. Первым делом нужно отварить рис. По готовности откинуть на сито, промыть, дать стечь.

2. 2/3 отваренного риса смешать с сыром рикотта и творожным, мелко нарезанным укропом, чтобы получилась однородная масса. 1/3 оставить для оформления салата.

3. Слабосолёную красную рыбу порезать мелкими кубиками.

4. Рыбу горячего копчения отделить от костей и кожи и также порезать мелкими кубиками. Если у вас консервы, то нужно слить жидкость и вилкой размять в однородную массу.

5. Огурцы нарезать мелкой, тонкой соломкой.

6. Половину творожно-рисовой смеси разложить на большой салатник, придавая контуры головы тигра.

7. Второй слой выложить из копчёной рыбы. Сверху смазать майонезом по всей поверхности.

8. Далее идут огурцы и кусочки слабосолёной рыбы.

Здесь нужно обратить внимание на формирование мордочки.

9. Далее аккуратно раскладываем вторую половину творожной смеси.

10. Приступаем к оформлению — по поверхности тонким слоем распределяем оставшуюся 1/3 риса. Чёрным кунжутом делаем тигриные полоски и рот. Из зелёных оливок делаем глаза. В 0,5 чайной ложки майонеза добавляем чуть-чуть красного острого соуса, чтобы получилась розовая смесь, формируем нос. Белым молотым перцем делаем тени на ушах, мордочке.

Читайте так же:
Слоеный десерт вкусвилл отзывы

Солёная и копчёная рыба дают салату оригинальный вкус, а в сочетании с мягкими сырами и укропом, делают его необыкновенным.

3 Тигриные мордочки с мастикой

Благодаря украшению мастикой простое сдобное печенье превратится в новогодний авторский десерт.

печенье Тигра

  • 200 г муки
  • 120 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 50 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 3 г соли
  • 50 г темного мелкого изюма без косточек
  • щепотка имбиря, кардамона или корицы по желанию

Смешайте муку, сахар, соль и ванильный сахар. Добавьте пряности, если используете.

Разделите 1 яйцо на желток и белок, второе — взболтайте в миске и добавьте в него белок от первого. Желток смешайте с размягченным сливочным маслом. Добавьте сухие ингредиенты, размешайте и разотрите в крупную крошку. Чтобы собрать крошку, влейте в тесто 1 ст.л. ледяной воды.

Вымесите однородное и пластичное песочное тесто. Соберите его в шар, выложите в миску, накройте пленкой и уберите в холодильник на 30 мин. Раскатайте тесто в пласт толщиной 3-4 см. Стаканом или кондитерским кольцом вырежьте из него кружки и сложите их на застеленный пергаментом противень.

Смажьте печенье на противне взбитым яйцом. Вдавите в тесто изюминки-глазки. Снова смажьте тесто яйцом. Выпекайте печенье в разогретой до 180 °С духовке 15-20 мин. Перед подачей полностью остудите.

печенье Тигр

Как украсить тигриное печенье мастикой

Возьмите кусочек мастики оранжевого цвета и раскатайте ее скалкой в тонкий пласт. Вырежьте фигурки, которые будут повторять контур печенья (это будет фон). Для работы с мастикой и вырезания фигурок можно воспользоваться формочками для печенья, подручными средствами (ножом, стаканом), или специальным приспособлением – плунжером для мастики (пистолетом).

Нарежьте из мастики нужные фигурки тигрят. Аккуратно смазывайте одну сторону фигурки водой и крепите к печенью. Растопите шоколад и прорисуйте с помощью кисточки глазки, усы и остальные детали. При желании сделать тигренка более динамичным, купите разноцветную глазурь (как минимум, понадобится красная и белая) — с ее помощью рисовать на печенье смешные рожицы понравится и взрослым, и детям.

Где купить мастику

Мастику можно купить в интернет-магазине прайм декор, на яндекс маркете, ozon, wildberries, а на сайте у Семена Пудова есть мастика оранжевого цвета для покрытия торта и других кондитерских изделий. А если вы крутыш, у вас на кухне и так есть набор пищевых красок Americolor.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector