Volgamif.ru

Самые вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Летние десерты: без риска для фигуры! Готовим Лимонно-базиликовое мороженое

Летние десерты: без риска для фигуры! Готовим Лимонно-базиликовое мороженое

Сегодня кондитеры стараются сделать свои творения максимально свежими и легкими — это уже не те советские десерты с обилием кремовых розочек и теста, которые были так популярны раньше. Да и актуальность здорового подхода к пище накладывает свой отпечаток на изготовление десертов — теперь среди них немало по-настоящему диетических, но от этого не менее вкусных, блюд.

Рассмотрим несколько из них, эти лакомства по праву могут считаться лидерами хит-парада летних десертов: их можно приготовить на собственной кухне или найти в городских кафе.

Супы из ягод и фруктов

  1. Фруктовые или ягодные супы. Конечно, этот летний десерт сложно назвать супом в привычном понимании этого слова, но подается он в глубокой тарелке и есть его принято ложкой. Такое блюдо часто состоит из ягод или фруктов в соке или сиропе и может быть дополнено мороженым, хлопьями или сливками;
  2. Замороженный йогурт. Он подается в небольших стаканчиках с различными добавками (топпингами). По вкусу напоминает мороженое, но чуть менее сладкий;
  3. Различные летние пироги, их особенностью является минимум теста и обилие сезонных ягод или фруктов. Часто туда добавляется творожный слой;
  4. Отдельно стоит отметить чизкейки и торты на основе йогурта — эти красивейшие десерты не требуют запекания, они готовятся в холодильнике. А украшенные глазурью, клубникой и листочками мяты они станут главным блюдом любого летнего застолья;
  5. Муссы и суфле — тоже не требуют запекания и это одно из основных качеств по-настоящему летних блюд. Приготовить мусс дома проще простого: за основу берем стакан ягод (отлично подойдут малина и клубника), взбиваем их со стаканом сахара и одним яичным белком и охлаждаем в холодильнике. Суфле требует добавления желатина, его можно сделать слоеным и непременно приготовить в стеклянной посуде, чтобы гости оценили красоту и изысканность десерта. Кексы с вишней трудно назвать низкокалорийным десертом, но когда же их испечь, как не летом.
Читайте так же:
Фото десертов новый год

Муссы, самбуки, суфле

У тех кто следит за весом часто возникает вопрос, можно ли есть мороженое на пп, тогда вам следует прочитать статью https://dietoid.com/mozhno-li-est-morozhenoe-pri-pravilnom-pitanii/.

Не стоит забывать и о том, что организм каждого человека нуждается в глюкозе, которая содержится во всех фруктах, ягодах и сухофруктах. Но вот с последними нужно быть осторожным, предупреждают диетологи, ведь в подавляющем большинстве таких лакомств, представленных в магазинах, содержится рафинированный сахар, вредный для организма.

При чрезмерном употреблении сахара и сладкой пищи возрастает риск развития диабета второго типа и ожирения. Превышая дневную норму сахара, мы на свой страх и риск делаем шаг на пути ко многим проблемам со здоровьем.

Сахар считается непризнанным наркотиком, вызывающим привыкание. Он повышает уровень инсулина в крови, в результате организм откладывает жировые запасы. Все больше людей страдают от ожирения и сахарного диабета (каждый десятый). А смертность от диабета находится на четвертом месте в мире.

Как сообщали Vesti.ua:

  • Медики рассказали, о каких болезнях говорит тяга к сладкому.
  • Ранее медики назвали овощ, который может снизить риск сердечного приступа.
  • Также эксперты назвали вредные продукты, от которых не стоит отказываться. По мнению диетологов, некоторые из них все же можно употреблять.

Подпишитесь на ежедневную еmail-рассылку от создателей газеты номер 1 в Украине. Каждый вечер в вашей почте самое важное, эксклюзивное и полезное. Подписаться.

Низкокалорийный рейтинг полезных сладостей

Какие же сладкие продукты смогут удовлетворить всех сладкоежек, следящих за своей фигурой? Ведь так хочется полакомиться вкусненьким и не чувствовать за собой вины. Давайте в этом разберемся.

1.Фрукты и ягоды

Полезные сладости фрукты и ягоды

Разумеется, самые низкокалорийные сладости – это свежие экзотические и наши родные фрукты и ягоды. 100гр удовольствия принесет вашему организму всего от 40 до 55 ккал. Кроме того, ежедневное их употребление пополняет запасы полезных веществ, отлично стимулирует перистальтику кишечника, выводит из организма токсины, устраняет накопление жировой прослойки и улучшает состояние кожи.

Читайте так же:
Для приготовления десерта 100

Довольно простой на первый взгляд и столь распространенный фруктовый салат, заправленным натуральным йогуртом, может стать для вас лакомым блюдом на завтрак. А, что самое главное, фрукты и ягоды являются основными ингредиентами для приготовления низкокалорийных десертов: желе, муссов, пудингов, смузи, щербетов, которые спасут сидящих на диете от недостатка сладкого.

На втором месте после свежих находятся запеченные яблоки и груши, которые содержат приблизительно 100ккал на 100гр в зависимости от рецепта, и не уступают по полезности свежим фруктам. Приятно то, что они всегда доступны, недорогие и готовить их очень просто и быстро. В качестве начинки используют изюм, курагу, миндаль, корицу и мед. Существует масса замечательных рецептов, например, диетический десерт из яблок и тыквы или грушево-творожная запеканка. Стоит отметить, что мед, хоть и калорийный, зато ценен по пищевым показателям, в отличие от сахара.

2.Желе и йогурты

Низкокалорийные десерты с желатином

Натуральный йогурт, в 100гр которого приблизительно 100ккал, по праву может разделить второе место с запеченными фруктами. Он занимает ведущие места в меню диетических десертов для похудения и имеет высокую оценку диетологов и медиков в плане полезности и незаменимости. Для вкусного низкокалорийного десерта вам понадобится обезжиренное молоко, закваска и фруктово-ягодный набор.

Знакомый из детства вкус желе, в котором всего 80ккал на 100гр, напомнят вам низкокалорийные десерты с желатином. Вы всегда сможете унять чувство голода небольшой порцией такого десерта с пользой для организма, благодаря содержанию в желатине аминокислот. Застывшая сладость готовится из смеси фруктовых соков или сиропа с водой, с добавлением сахара или заменителя и желатина. Таким способом можно приготовить фруктовые, ягодные, творожные желе и тортики без выпечки. Полная свобода вашим кулинарным фантазиям!

3.Творог и мороженое

Полезные десерты из творога

Все мы знаем, как полезен творог, поэтому часто становимся заложниками творожных масс и сырков в шоколадной глазури, не задумываясь об их жирности и бесполезности для организма. Лучше купите творог, который содержит до 5% жира, немного уделите времени для приготовления из него десерта или запеканки и наслаждайтесь вкусным и полезным лакомством. Диетические десерты из творога удовлетворят потребность в сладеньком и не навредят фигуре.

Читайте так же:
Быстрый десерт со сливками 33

Творожную массу вы довольно легко получите и в домашних условиях. Мелко протерев творог, заправляете его различными добавками и подслащиваете, при этом сахар можно заменить медом. Какао-порошок превратит сырковую массу в шоколадную, а ваниль – в ванильную. Удивительные вкусовые ощущения можно получить, добавив банан и йогурт. Средняя калорийность творожных десертов составляет 150ккал.

Приготовленное дома всеми любимое мороженое также способно стать низкокалорийным десертом. Полезное низкокалорийное мороженое готовится с применением, вместо жирных сливок, обезжиренного молока или натурального йогурта, а также с добавлением любой взбитой фруктовой массы. В его состав можно включить орехи, сухофрукты и шоколад. Приготовление не отнимет много времени, зато подарит массу положительных моментов.

4.Сухофрукты

Полезные сладости сухофрукты

Поставим на четвертое место сухофрукты, с их калорийностью в среднем 250ккал на 100гр, и как отличный источник калия, железа и фосфора. Финики, курага, чернослив, инжир, изюм помогут вам при диете легко отказаться от вредных кондитерских изделий. Тем более, сухофрукты являются главными ингредиентами для приготовления полезных домашних конфет, которые заменят лавочные. А воссоединение вкусов нежного творожка с начинкой из чернослива или кураги приведет вас в полнейший восторг. Засушенные фрукты отлично утоляют голод, поэтому с ними легко устроить перекус, например, в дальней дороге.

5.Магазинные сладости

Полезные сладости из магазина

Что касается сладостей из прилавков, лучше отдайте предпочтение зефиру, мармеладу, пастиле и черному шоколаду с большим содержанием какао, чем манящим этикеткам с конфетами и искусно оформленным пирожным. Эти диетические сладости, с энергетической ценностью 220-350 ккал, конечно, далеко не эффектный способ избавления от лишнего веса, зато помогут его не набрать и не навредят здоровью.

Чем себя побаловать?

Антистрессовые свойства десертов, известны каждому, они способны за считанные минуты улучшить настроение практически каждому человеку. Поэтому полностью исключать сладости не стоит, следует просто не забывать о правиле «золотой середины» и полезных альтернативах.

Читайте так же:
Тигренок десерт рецепт с фото

Зефир

К этому пункту еще можно отнести мармелад и пастилу. Это очень вкусные, полезные и сытные лакомства, о которых многие забывают. Лучше употреблять сладости растительного состава, без лишних добавок и красителей, следить, чтоб на поверхности десерта не было сахарной посыпки и шоколада.

Главное преимущество данных продуктов кроется в их составе, они содержат в себе яичный белок, фруктовое пюре, которые отлично подходит для правильного питания. Кроме того, пектин улучшает кровообращение, способствует снижению холестерина, а также благотворно влияет на работу кишечника.

Черный шоколад

Заботясь о своей фигуре, вовсе не обязательно полностью отказываться от шоколада. Необходимо знать, что вкушать можно лишь темный, в котором содержится около 80% какао, продукт. Данная плитка включает наименьший объем сахара и жира, что очень важно для женщин, которые следят за питанием. Регулярное употребление шоколада (желательно не больше 1/3 плитки в день), способствует продлению молодости (за счет оберегания тела от свободных радикалов), укреплению иммунитета, улучшению кровообращения, является отличной профилактикой кариеса. Небольшой ломтик способен очень быстро улучшить настроение, избавить от уныния, повысить общую работоспособность организма. Кроме того, шоколад хорошо чистит сосуды и устраняет отложения холестерина, что очень важно для людей с проблемами сердечно-сосудистой системы.

Сухофрукты

Для обеда, сухофрукты еще один хороший вариант для перекуса. В их составе много клетчатки, витаминов и фруктозы. Они отлично насыщают, но из-за своей высокой калорийности, их лучше всего употреблять вперемешку с кашей, но в качестве самостоятельного употребления тоже сгодятся. Важно упомянуть, что сухофрукты и цукаты это разные вещи, и последние это отнюдь не полезная альтернатива сладкому. Курага, чернослив, курага, финики – вот нужно включить в рацион каждой женщины. Они быстро утоляют голод, поэтому их съесть много не получится.

Читайте так же:
Десерт мороженое на новый год

Не стоит забывать, что из сушеных фруктов также можно готовить вкусные и полезные напитки. Для этого лучше всего подойдут яблоки, груши, персик. Такой узвар напитает организм полезными веществами, в особенности магнием и железом, что очень хорошо сказывается на здоровье и общем самочувствии.

Мед

Конечно, есть и менее калорийные сладости. Но если учесть, что мед растительного происхождения, содержит более 100 полезных веществ, то предвзятое отношение быстро улетучивается. Это достойнейшая замена привычному сахару, его можно добавлять в чай, подслащивать кашу, а также готовить десерты, к примеру с грецким орехом и/или мюслями.

Свойства меда удивляют, это простое на вид вещество, способно творить чудеса. Регулярное употребление обеспечивает крепкий иммунитет, защиту от вирусов, опухолей, мед выводит токсины, улучшает состояние кожи, помогает оздоровить печень, а также сердце. Благотворное влияние меда (особенно на женский организм) сложно переоценить, каждый из сортов действует по-разному, стоит лишь разобраться в этом.

Людям, с непереносимостью продуктов пчеловодства, употреблять мед ни в коем случае нельзя.

Сорбет

Этот десерт, с очень изысканным названием, является смесью с фруктового пюре (замороженного) с сиропом. Лакомство очень приятное на вкус и не требует много усилий для приготовления, достаточно лишь потереть банан и полить его сиропом, но можно обойтись и без этого.

Сорбет это достойная альтернатива пломбира в знойные дни. Данное лакомство способно освежить, а также насытить организм витаминами, ведь при заморозке все полезные вещества фруктов сохраняются. Более того, для переваривания холодной пищи организм тратит дополнительную энергию, что положительно сказывается на женской фигуре в целом.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector