Volgamif.ru

Самые вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Что приготовить на 14 февраля: легкие десерты на День святого Валентина

Что нам понадобится:

Для коржа:
4 яйца
1 ст. ложка сахара
200 г сметаны
0,5 банки сгущенного молока
1,5 ст. муки
1 ч. ложки соды (погасить в 1 ст. ложкой уксуса)
4 ст. ложка какао порошка

Для крема:
1 баночка вареной сгущенки
150 гр. сливочного масла
1 ст. грецких орехов

Для верхушки:
200 г сливочного масла
200 г шоколада

Торт на 14 февраля: рецепт

1. Делаем корж для торта на День святого Валентина. В посудине взбить яйца с сахаром, чтобы образовалась пена. Желательно не полениться взбивать около 10 минут. Добавить в посудину порошок какао, муку, сметану и хорошенько взбить. В конце добавить соду, гашеную уксусом.

Залить тесто в форму для выпечки (она может быть в форме сердца или круглая), ставим в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 30-40 минут, проверяя зубочисткой готовность коржа. Достать корж и остудить его.

2. Готовим крем для начинки. Заранее достать сливочное масло из холодильника, чтобы оно стало теплым. Взбить его миксером до пышной консистенции. Постепенно добавить сгущенку, продолжая взбивать. Измельчить ножом грецкие и высыпать их к маслу, размешать.

3. Готовим крем для верхушки. Растапливаем шоколад – это можно сделать на водной бане или в микроволновке. Взбиваем масло и смешиваем с шоколадом.

4. Украшаем торт на день влюбленных. Срезаем верхушку коржа, так же срезам еще одну часть – всего у нас получается три части торта. Каждый корж намазываем кремом с орехами. Складываем все части коржа вместе, а верхушку и бока торта намазываем шоколадным кремом.

Рецепты на 14 февраля

Мужчина с удовольствием полакомится вкусной пиццей, а мы расскажем вам, как превратить ее в трогательное признание в любви. Для теста, которое мы будем готовить самостоятельно, мы возьмем 175 г просеянной муки, ложечку сухих дрожжей, 125 мл теплой воды и щепотку соли, ложку растительного масла. Из этих ингредиентов мы получим один коржик небольшого размера.

Еще нам надо выбрать компоненты для начинки: самый простой набор – помидоры и маслины, но вы можете добавить кольца болгарского перца и репчатого лука. Очень вкусной получится пицца с курицей и ананасами, в качестве главного ингредиента можно выбрать шампиньоны или копченую колбасу. Для приготовления пиццы обязательно понадобится томатный соус и тертый твердый сыр, эти компоненты в разных рецептах остаются неизменными.

Сухие дрожжи залить теплой водой и оставить на некоторое время, чтобы они набухли. Затем соединить дрожжи, муку, соль, подсолнечное масло и воду. Массу тщательно перемешать, сначала ложкой, затем руками до получения однородного теста без мучных комочков.

Рецепты на 14 февраля. ТОП — 10 с фото

Стол надо присыпать мукой, выложить массу на стол с миски и вымешивать еще в течение нескольких минут. После опять переложить тесто в миску, сверху смазать маслом и оставить при комнатной температуре, накрыв пищевой пленкой. Масса будет подходить полчаса, за это время она увеличится в два раза.

Читайте так же:
Страусиное яйцо десерт рецепты приготовления

Вновь вымесить тесто пару минут и сформировать одно большое сердце или несколько меньшего размера. Выложить коржики на противень, предварительно смазанный растительным маслом. По краям коржика надо сделать бортики, смазать их соусом и выложить подготовленные для начинки ингредиенты. Кстати, ломтики копченой колбасы можно также нарезать сердечками.

Поставить противень в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов и запекать 15 минут. Внимательно следите за процессом приготовления, чтобы не пригорела сырная корочка.

Рецепты на 14 февраля. ТОП — 10 с фото

Картофель в кляре рецепт

Ингредиенты:

  • Картофель – 3 кг
  • Мука – 6 ст. ложек
  • Молоко – 1 стакан
  • Яйца – 2 шт.
  • Голландский сыр – 100 г
  • Растопленный жир – треть стакана.

Готовим картофель в кляре

Очистите, вымойте и нарежьте крупной соломкой картофель. Обсушите его бумажной салфеткой и опустите в кляр. Тщательно перемешайте – картофель должен покрыться тонким слоем теста.

Смотрите также: Подарок на 14 февраля

Набирайте картофель ложкой и с двух сторон обжаривайте его в разогретом масле.

Готовим кляр. Смешайте муку, тёртый сыр, яйца, налейте молоко и вымесите полужирное тесто.

Рецепты блюд на 14 февраля

  1. Десерты на День святого Валентина.
  2. Салаты на День святого Валентина.

Десерты на День святого Валентина

Клубничная панакота на День всех влюбленных

клубничная панакота на День всех влюбленных клубничная панакота на День всех влюбленных

Клубничная панакота – прекрасный рецепт на 14 февраля. Корни данного блюда находятся в солнечной Италии, оно отличается нежным вкусом. Панакота, оформленная в виде сердца, непременно произведет впечатление на вашу вторую половинку.

Для приготовления панакоты нам понадобится свежая клубника, сок клубники, четверть плитки шоколада, 50 граммов сахара, ваниль, 0,5 литра сливок и 15 граммов желатина. Также заранее прикупите силиконовую форму в виде сердца, но в крайнем случае клубничная панакота будет также неплохо смотреться и в красивых бокалах.

Желатин нужно залить водой, в отдельной посуде смешать сахар, сливки и ваниль, поставить на огонь и дать закипеть. Смесь должна кипеть примерно 2-3 минуты, после чего ее необходимо снять с плиты и дать остудиться.

Когда смесь остынет, влейте в нее желатин, оставив небольшую часть для смешивания с клубничным соком. Смесью сока и желатина до половины наполните формы, добавьте клубнику и поставьте в холодильник.

Тем временем смешайте шоколад со сливочной смесью. Когда соковая масса застынет, добавьте шоколадно-сливочный слой и поставьте вновь застывать в холодильник. Чередуйте слои 3-4 раза. Застывать клубничная панакота должна не менее 6 часов. При подаче блюдо необходимо вытащить из формы (только если оно готовилось не в бокалах), важно чтобы готовая панакота хорошо держала форму и не разваливалась.

Читайте так же:
Рецепт десерта по армянские

Торт ко Дню святого Валентина: фото

торт ко Дню святого Валентина фото торт ко Дню святого Валентина фото

Отличным вариантом десерта к данному празднику станет торт ко дню Святого Валентина. Нам понадобится 100 граммов муки, 10 граммов крахмала, ванилин, яйца куриные 3 штуки, сахар – 50 граммов для выпечки коржей.

Для крема необходимо взять мороженую клубнику или вишню, примерно, 100 граммов, сыр маскарпоне 200-250 граммов, сахар – 50 граммов.

Для начала просейте муку с крахмалом. Отделите белок от желтка и взбейте с добавлением сахара до густого состояния. Желтки взбивайте, пока пена не побелеет. Желток и белок аккуратно смешиваем со смесью из муки и крахмала.

Выпекаем коржи на противне с пергаментной бумагой при температуре 200 градусов примерно четверть часа. Все коржи готовьте по подобному принципу, не забывайте давать остыть.

Для приготовления крема в торте на День святого Валентина необходимо перетереть размороженную клубнику или вишню до пюреобразного состоянии и смешать с ванилином, сахаром и сыром маскарпоне.

Перемазываем коржи круглой формы кремом, чередуя слои, затем ставим в холодильник примерно на 4-5 часов. Готовый торт украшаем сливками и цельными ягодами клубники или вишни. Торт на День святого Валентина готов.

Салаты на День святого Валентина

Праздник Дня всех влюбленных, конечно, подразумевает наличие моря ванильных сладостей, однако насытить желудки также не помешает, поэтому не излишне будет подумать о приготовлении аппетитных и красивых салатов для романтического ужина в День святого Валентина.

Желательно, чтобы салаты были достаточно легкими, по возможности диетическими и, конечно же, олицетворяющими дух праздника. Итак, какие можно приготовить салаты на 14 февраля.

Салат в виде сердца ко Дню всех влюбленных: фото

салаты на День святого Валентина фото салаты на День святого Валентина фото

Чтобы приготовить такой салат вам понадобится филе лосося, репчатый лук, морковь, яйца, майонез и маринованные огурцы.
Обжарьте лук до золотистого цвета на оливковом масле. Отваренные яйца и огурчики нарежьте кубиками. Рыбу измельчите, а морковь натрите на терке.

Желательно либо найти посуду в форме сердца, в которой будет подаваться салат ко Дню святого Валентина, либо визуально очертить контур в форме сердца на плоском блюде.

Первый слой салата – лосось, далее – лук, смазываем слой майонезом. Следующий слой – яйца и морковь, опять майонез. Сверху салат в виде сердца можно украсить кусочками лосося, красной икрой или зернами граната.

К слову, в форме сердца можно сделать и любой другой салат. Так, отлично будет смотреться «Шуба» или «Мимоза», только не забудьте украсить слоеный салат продуктами красного цвета – цвета страсти, чтобы соблюсти тематику романтического ужина.

Салат на День святого Валентина «Инь-Янь»

салат на День святого Валентина салат на День святого Валентина

Читайте так же:
Кролик из будапешта десерт рецепт

Очень популярным также является салат на День святого Валентина под названием «Инь-Янь». Чтобы его приготовить также можно взять за основу любой слоеный салат, но важно оформить его верхушку в форме символа мужского и женского начал. Для этого вам могут понадобиться маслины и рис. Украшайте такой салат ко Дню святого Валентина зеленью и смело подавайте к столу.

Слоеный салат в виде двух сердец

слоеный салат на День святого Валентина слоеный салат на День святого Валентина

На выходе вы получите двух, а то и трёхъярусный торт-салат. Возьмите за основу любой салат, который вам по душе, сделайте первый «ярус», затем соорудите второй более миниатюрный, соблюдая последовательность слоев.

В салатах ко Дню святого Валентина будут уместны продукты-афродизиаки: морепродукты, кофе, клубника, бананы, овощи, шоколад и прочие. Не забудьте также о бутылочке хорошего вина или салатов. Рецепты блюд на 14 февраля сделают ваш праздник незабываемым. Любите и будьте любимыми.

Что приготовить на 14 февраля – оригинальные варианты

Конечно же, в праздничный день никому не хочется (да и смысла нет) очень долго стоять возле плиты. Попробуйте вызвать удивление не столько замысловатостью приготовления блюда, сколько его романтичностью подачи. Мы возьмем с вами самые обычные ингредиенты, но при этом будем подавать в таком виде, что сразу понятно – перед вами трапеза на день всех Влюбленных.

Сердечная яичница, тонкости приготовления которой изображены на коллаже снизу, покорится даже той девушке, которая редко подходит к плите. Непременно порадуйте своего молодого человека таким оригинальным завтраком.

Рецепты на 14 февраля. ТОП-10 с фото

Вспомогательным инструментом для такого кулинарного творчества будут железные формочки, которые обычно используются для приготовления печенья. Первым делом необходимо поместить на сковороду формочку в виде сердца и вылить в нее отделенный желток (если формочка достаточно большая, то может потребоваться пара желточков). Когда желтое сердцу немного поджарится, то необходимо поместить поверх него круглую форму и добавить белки. Вот так у вас и получится чудо-завтрак в виде желтого сердца на белом круглом фоне. Такую яичницу можно подать с зеленью или кетчупом.

В качестве подарка на праздник подойдет вязаное сердце на 14 февраля, непременно попробуйте связать такой аксессуар.

Прекрасным презентом на день Святого Валентина станут розы из клубники, эта красная ягода как будто специально создана для создания романтичного настроения. Мы предлагаем вашему вниманию подборку пошаговых фотографий по созданию такого сюрприза.

Рецепты на 14 февраля. ТОП-10 с фото

Просто насадите крупную ягодку клубники на деревянную шпажку и, руководствуясь фото-инструкциями, острым ножом сделайте несколько надрезов, чтобы ягодка трансформировалась в розочку.

Рекомендуем вам просмотреть коллаж по изготовлению великолепного презента на 14 февраля, который будет включать в себя как ягоды клубники, так и живые цветы. Выглядит просто необыкновенно!

Рецепты на 14 февраля. ТОП-10 с фото

Вам потребуется задействовать флористический оазис в форме сердца, пропитанный влагой – он позволит цветам сохраниться подольше. Воткните в одну половину сердца головки розочек, а вторую половину густо усейте клубникой, заранее осторожно наколотой на шпажки. Оазис замаскируйте зеленой листвой, а завершающим штрихом будут кокетливые красные бантики.

Читайте так же:
Десерт паштель де ната рецепт

Сварите и мыло своими руками к 14 февраля – сердечки непременно понравятся вашей второй половинке.

А вот еще одна великолепная идея для утреннего сюрприза, такие розочки из желейных конфет делаются необычайно просто и смогут заменить собой букет настоящих цветов.

Помещенные ниже фотографии иллюстрируют полностью процесс создания вкусных мармеладных цветов. Для создания такого кулинарного шедевра вам нужно будет запастись мармеладом красного и зеленого цвета (можно использовать покупной вариант, а можно приготовиться к праздничным хлопотам заранее и сделать домашний), также нужны будут деревянные шпажки, сахарный песок, скалка для теста и нож.

Рецепты на 14 февраля. ТОП-10 с фото

Первым делом поместите на рабочую поверхность небольшое количество сахарного песка – он будет играть роль муки, которой хозяюшки пользуются при раскатывании теста. Отрежьте от мармелада красного цвета небольшой кусочек и при помощи скалки осторожно растяните его в продолговатый овал. Полученную заготовку необходимо накрутить на деревянную шпажку, чтобы у вас получилась сердцевинка розы. Продолжайте раскатывать мармеладки, чтобы получить остальные лепестки цветка, затем прикрепите их к сердцевинке. После того, как ваша роза приобретет необходимый размер, необходимо отогнуть слегка лепестки, чтобы они больше походили на настоящие. Небольшим пластом раскатайте кусочек зеленого мармелада, затем вырежьте чашелистики и зафиксируйте внизу цветка.

Конечно же, при создании такого необычного лакомства не обойтись без подсказок и советов опытных кулинаров. Так, мармелад непременно должен быть мягковатым и эластичным, только в этом случае у вас получится необходимый результат. Вам нужно попросту сдавить лепестки у основания – это поможет им скрепиться, но, опять же, все это возможно только при условии достаточной эластичности исходного материала. Кстати, мармеладные розочки можно не только нанизывать на шпажки, ими также можно украсить и торт. Вы можете взять не только красный и зеленый цвет, но также и другие, впрочем, помните, что именно алый – это цвет любви и он лучше всего подойдет для данного праздника.

Впрочем, мармелад – мармеладом, это прекрасный подарок для девушки-сладкоежки, а вот сильный пол больше оценит такие же цветы, но изготовленные из бекона. Непременно порадуйте своего возлюбленного таким экстравагантным букетом!

Мы предлагаем вашему вниманию замечательный коллаж, который проиллюстрирует ход приготовления съедобных цветов.

Рецепты на 14 февраля. ТОП-10 с фото

Первым делом необходимо подготовить форму для запекания беконных розочек. Возьмите форму для мини-кексиков и проделайте в каждом углублении отверстие при помощи дрели (можно задействовать и шуруповерт). Дырочки нужны для того, чтобы излишек жира от бекона во время запекания стекал на подставленный вниз противень.

Читайте так же:
Десерт сосновый бор польза

Возьмите пачку беконных ломтиков (лучше всего использовать именно нарезанные заранее ломтики, а не кусок, ведь вам будет очень сложно отрезать достаточно тонкие кусочки). Каждый ломтик сверните в виде бутона розы и поместите в отдельное углубление. Запеките до готовности, затем поместите на бумажное полотенце, дабы окончательно избавиться от излишков жира.

Чтобы букет выглядел совсем как настоящий, следует приобрести искусственные розы, убрать головки, оставив лишь стебли и цветоножки. Теперь осталось лишь насадить на стебли бутоны и можно ставить букет в вазу.

Сделайте и подарок на 14 февраля своими руками – шампанское с розами, все тонкости приготовления вы найдете на нашем сайте.

Желе из мацуна с инжиром

Гаяне Бреиова, владелица и шеф-повар ресторана ПАНАЕХАЛИ

250 г мацона
50 г воды
20 г сахарной пудры

Ужин 14 февраля должен быть особенным.

Шаг 1. Берем мацун, сахарную пудру и воду – все перемешиваем венчиком.
Шаг 2. Желатин заливаем водой и оставляем на 15 минут набухать. Затем сливаем лишнюю воду и подогреваем в микроволновке в течении 20 секунд. Получили однородную жидкость, которую добавляем в смесь с мацони.
Шаг 3. Инжировое варенье и грецкий орех пробиваем в блендере. Берем форму (стакан или креманку) заливаем до половины мацони, кладем ложку пробитого с орехами инжирового варенья и заливаем второй частью мацони.
Шаг 4. Убираем в холодильник не менее чем на час (лучше на ночь). При подаче поливаем соусом из шелковицы – дошабом и украшаем свежим инжиром.

Сладкие сюрпризы

Если способностей к кулинарии нет совсем, то можно самостоятельно изготовить сладкий подарок из конфет.

Самый простой вариант – корзинка сладостей. Нужно купить красивую корзиночку и наполнить её разнообразными сладостями. Можно в центр корзинки установить банку хорошего кофе или чая. Или небольшую бутылочку сладкого ликера или коньяка, если подарок готовится для мужчины. Украсить подарок можно ленточками, бантиками, бумажными сердечками и розочками.

Еще один простой вариант подарка – чайная чашка с конфетами. Покупаете красивую кружку, помещаете в неё вырезанный по размеру кусок пенопласта. Теперь нужно взять деревянные шпажки и при помощи клеевого пистолета прикрепить к ним конфетки. Стоит выбирать конфеты в обвертках розового или красного цвета. А если обвертки имеют другой цвет, то можно изготовит дополнительные обвертки самостоятельно, используя блестящую цветную бумагу. Украшают шпажки бантиками и ленточками, затем вставляют их в чашку, втыкая в пенопласт.

По принципу, описанному выше, можно изготовить букет не из конфет, а из фруктов (но только без использования клеевого пистолета). Но учитывайте, что такой букет имеет небольшой срок хранения.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector