Volgamif.ru

Самые вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Правильное питание при атеросклерозе

Правильное питание при атеросклерозе

При атеросклерозе на стенках артерий откладываются продукты жирового обмена. В результате они уплотняются, формируются атеросклеротические бляшки, которые ведут к нарушениям кровообращения.

А это – прямая дорога к инфаркту и другим заболеваниям сердца и сосудов.

Неправильное питание – одна из основных причин атеросклероза наряду с гипертонией, курением, эмоциональными нагрузками.

Закуски

Крекеры с авокадо

Начинают застолье с чего-нибудь легкого, прекрасным вариантом становится закуска с авокадо. Оно содержит много полезных омега-3 жирных кислот, увеличивающих уровень высокоплотного холестерина крови и разжижающих кровь. Для закуски также потребуется купить печенье, богатое клетчаткой.

Для приготовления берут 4 штуки авокадо, столовую ложку измельченного чеснока, 2 маленькие ложки молотого кориандра, столовую ложку сока лимона и 200 г сыра тофу. По вкусу добавляют немного соли и черного перца.

Сначала измельчают все ингредиенты при помощи мясорубки или блендера, должна получиться однородная масса. Затем пасту намазывают на крекеры, красиво раскладывают на блюде, украшают веточками петрушки.

Абсолютно безвредной будет закуска из маринованных маслин, все что потребуется, это немного фантазии. Нужно купить пару банок маслин без косточек, добавить к ним:

  • две столовые ложки оливкового масла;
  • лавровый лист;
  • 100 г лимонного сока;
  • половину маленькой ложки цедры;
  • столько же паприки.

Маслины заливают заправкой, маринуют в течение пары часов и сразу же можно подавать блюдо к столу.

Рекомендуемые продукты*:

Зерновые: Хлеб из муки грубого помола, с отрубями, завтрак их зерновых хлопьев, каши, приготовленные на воде, макаронные изделия, рис, гречневая, пшеничная и овсяная крупы

Молочные: Обезжиренное молоко (1% и ниже), сыры с низким содержание жира (20%), обезжиренный творог
Супы: Овощные, вегетарианские
Рыба: Все виды рыбы, в том числе жирная рыба (снять кожу), особенно морская и океаническая
Моллюски: Морской гребешок, устрицы
Мясо: Телятина, дичь (заяц, олень), молодая баранина (без видимого жира) – не более 90 г в день в вареном виде. Птица (индейка, курица) – предпочтительнее белое мясо, чем темное. Кожу с птицы удалять до приготовления.
Яйца: Яичный белок
Жиры: Мягкие маргарины с содержанием трансжирных кислот 1%. Чем мягче маргарин, тем ниже в нем содержание насыщенных жиров. В рацион целесообразно вводить растительные масла: оливковое, рапсовое, соевое, льняное, подсолнечное и кукурузное.
Овощи и фрукты: Свежие и замороженные, бобовые (горох, фасоль, бобы, чечевица), молодая кукуруза, консервированные без сахара фрукты
Готовые продукты: Шербет, желе, пудинги на основе обезжиренного молока, фруктовое мороженое, цукаты
Орехи: Грецкие, миндаль, каштан
Приправы: Перец, горчица, специи, яблочный уксус. Избегать добавления в пищу приправ, содержащих глутамат натрия
Напитки: Чай, черный растворимый кофе, безалкогольные напитки (желательно, без сахара)
Алкоголь: При отсутствии противопоказаний! в день не более 20-30 г этанола, что соответствует 60 мл крепких спиртных напитков или 200 мл (стакан) сухого вина

Читайте так же:
Десерт шу рецепт с фото

Приготовление пищи при атеросклерозе: Варка, тушение, запекание, в т.ч. в фольге или пекрском рукаве, гриль, приготовление на пару. Только на растительном масле или без масла, в посуде со специальным покрытием, не требующим добавления жира. Для заправки салатов использовать обезжиренный майонез, йогурт, растительные масла (оливковое, подсолнечное и т.д.)

Ультратонотерапия

Электрофорез

При облитерирующем эндартериите рекомендуется другой метод электролечения — ультратонтерапия (воздействие переменными высокочастотными синусоидальными токами). Токи при этой процедуре в основном затрагивают капилляры и артериолы, то есть сосуды маленького диаметра. При эндартериите в первую очередь поражаются небольшого артерии, поэтому именно ультратонтерапия оказывает больший положительный эффект, чем дарсонвализация.

Ультратонтерапия оказывает выраженный противовоспалительный и спазмолитический эффект, улучшает трофику тканей. Положительным моментом процедуры является отсутствие каких-либо неприятных ощущений, поэтому она лучше переносится пациентами.

Лечение атеросклероза нижних конечностей

Лечение атеросклероза — это комплекс, включающий медикаментозное лечение, диету, лечебную физкультуру и при необходимости хирургическое вмешательство.

Лечение медикаментами направлено на восстановление липидного обмена, процессов свертывания крови и метаболизма сосудов. Назначают:

  • седативные или тонизирующие (при нарушении нервного или эндокринного обмена),
  • снижающие холестерин в крови,
  • витамины,
  • препараты, препятствующие развитию регионарных расстройств кровообращения.

Лечебное питание включает:

  • ограничение калорийности пищи на 10-15%,
  • сокращение животных жиров и продуктов, повышающих холестерин (мозги, яичный желток, икра, жирные сорта мяса и рыбы),
  • включение продуктов, способствующих нормализации обмена липидов и холестерина (творог, хорошо вымоченная сельдь, треска, овсянка), растительных масел (подсолнечное, кукурузное, льняное, хлопковое), овощей, фруктов, богатых растительной клетчаткой.

Строгость диеты — индивидуальна и зависит от степени нарушения обмена веществ пациента.

Лечебная физкультура — это одновременно способ лечения и профилактики атеросклероза. Физические тренировки компенсируют нарушенные функции организма, положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, питают органы и ткани кислородом.

Читайте так же:
Десерты для дня рождения рецепт

При первой степени развития болезни врачи рекомендуют регулярно делать гимнастику, гулять. По выходным и во время отпуска заниматься туризмом, кататься на лыжах, коньках, играть в спортивные игры и т. д. Во время второй степени развития атеросклероза назначается лечебная гимнастика и пешие прогулки. Лечебная гимнастика состоит из дыхательных упражнений и упражнений с дозированным усилием мышц рук и ног. При третей и четвертой степени болезни чрезмерные физические нагрузки опасны для организма. Поэтому тренировать поврежденные конечности нужно по предписаниям врача.

Хирургическое лечение атеросклероза применяется при функциональных или морфологических изменениях у пациента.

Риски

Питательные вещества, содержащиеся в льняном семени, могут быть полезны не всем. Люди должны избегать продуктов из льняного семени или сначала проконсультироваться с врачом, если они:

  • употребляют препараты для разжижения крови, такие как варфарин (Кумадин) или аспирин;
  • используют нестероидные противовоспалительные препараты;
  • употребляют препараты, снижающие уровень холестерина;
  • имеют чувствительный к гормонам рак груди или матки;
  • беременны или кормят грудью;
  • страдают аллергией на льняное семя.

В целом, людям, употребляющим льняное семя, следует избегать сырых и недозрелых семян льна, так как они могут содержать токсичные соединения. Употреблять льняное семя в молотом виде и с большим количеством жидкости, чтобы предотвратить проблемы с пищеварением.

Покупайте только маленькие бутылочки льняного масла в темных бутылках и храните их в холодильнике, так как масло может быстро испортиться. Также не используйте масло после истечения срока годности, указанного на этикетке.

Избегайте нагревания льняного масла при приготовлении пищи. Добавляйте масло в уже готовые блюда и не разогревайте его в микроволновой печи.

Фиговые деревья (листья и плоды) могут вызвать реакцию у людей, страдающих аллергией на растения семейства Тутовых и природный латекс. Если Вы берете в руки свежесобранные плоды, мы рекомендуем надеть перчатки.

Читайте так же:
Быстрый десерт за 30 минут

Пациентам с диабетом следует быть внимательными при терапевтическом использовании инжира, так как он влияет на уровень глюкозы в крови. Следует учитывать, что инжир может снизить эффективность некоторых лекарств от диабета и инсулина. Перед употреблением инжира в качестве лекарства или пищевой добавки мы рекомендуем проконсультировать с врачом.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector