Volgamif.ru

Самые вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Что приготовить на романтический ужин? Маленькие секреты большого события

Что приготовить на романтический ужин? Маленькие секреты большого события

Что приготовить на романтический ужин? Маленькие секреты большого события

Этот вопрос хотя бы раз в жизни встает перед представителями обоих полов. С одной стороны, с любимым (любимой) рай в шалаше с чашкой чая и засохшим бутербродом. С другой, всегда хочется отметить знаменательный момент (а мысль о романтическом вечере приходит в переломный момент отношений) и приготовить что-то действительно достойное называться романтическим ужином для любимого человека.

Вот несколько правил,о которых нужно помнить при организации романтического ужина

романтический вечер домаЕда должна готовиться быстро, легко и не требовать навыков шеф-повара. Это понятно — кому захочется романтики после 4-5 часов, проведенных у плиты. Я даю свои самые простые и быстрые рецепты с фото.

романтический вечер домаЧтобы сам процесс совместной трапезы был действительно романтичным, мясо, птица и рыба должны быть без костей. Пусть будет легко орудовать ножом и вилкой, а чистые руки вам могут скоро пригодиться.

романтический вечер домаРомантикам советую обойтись без лука, чеснока, соленой рыбы и острых сыров. Все это лишние для продолжения вечера запахи, согласитесь.

романтический вечер домаПриготовленная еда не должна вызвать дискомфорт через пару часов. Не стоит готовить что-то слишком острое и жареное. Фасоль с горохом тоже оставим для менее романтичных случаев, для пивной вечеринки,например.

романтический вечер домаНе готовьте слишком много разнообразных блюд. Сервированный стол потеряет весь романтизм, если вы заставите его тарелками с десятком закусок. Достаточно одногосалата, одного горячего блюда и одного десерта.

романтический вечер домаСалат нужно оформить прямо на тарелке. На двух блюдах, точнее. Пусть это выглядит законченным шедевром, как в ресторане. Можно так поступить и с горячим блюдом, и с десертом.

романтический вечер домаПосуду, скатерти и салфетки подготовьте без рисунка. Лучше украсить стол романтичными аксессуарами — свечами, сердечками, цветами и бантами (посмотрите несколько примеров в моей статье «Романтический вечер дома в картинках»). Только в этом случае сервировка стола не будет казаться аляпистой.

романтический вечер домаТеперь о продуктах, из которых нужно готовить наш домашний романтический ужин. Не знаю, насколько эффективны продукты-афродизиаки, но раз у каждого народа, населяющего нашу планету, такие продукты замечены, значит в этом что-то есть. Даже чисто психологический эффект от созерцания и предвкушения гастрономического удовольствия в приятной кампании нас утроит.

Вот эти продукты:

Авокадо, бананы, грибы, икра, орехи, кофе, клубника, кунжут, мед, миндаль, сельдерей, финики, шоколад, яйца.

Читайте так же:
Старые русские рецепты десертов

В этом перечне нет мяса, но в сознании российских романтиков, это самый предпочитаемый афродизиак , так что готовим любимые блюда со спокойной душой.

Как правильно составить романтическое меню

Сервировка стола для романтического ужина вдвоем должна быть изысканной и ограниченной. Не стоит накрывать стол многочисленными блюдами, что может привести к перееданию. Такой ужин будет иметь отнюдь не романтический финал.

При составлении меню желательно учитывать вкусовые предпочтения партнера. Приоритетны деликатесные продукты, не привычные для ежедневного рациона. В меню нужно включить легкие салаты, закуски, десерт и фрукты-афродизиаки. Лук, чеснок и другие «ароматные» ингредиенты недопустимо использовать для приготовления блюд на романтический ужин.

Карбонара

Отличный вариант что можно приготовить на романтический ужин.

Для приготовления пасты вам необходимы следующие продукты:

  • упаковка спагетти твердых сортов;
  • ветчина 150-200 грамм;
  • сливки 10% жирности 100-150 миллилитров;
  • сыр можно использовать любой твердый, но вкуснее с Пармезаном;
  • 20-30 грамм сливочного масла;
  • 2 яичных желтка;
  • растительное масло для жарки;
  • чеснок, соль и молотый перец;
  • небольшая горсть очищеных кедровых орешков;

Пошаговый рецепт как приготовить легкий романтический ужин:

— В кипящую соленую воду опускаем спагетти и отвариваем их до состояния аль денте.

— Ветчину нарезаем на тонкие полоски. Чеснок очищаем, раздавливаем плоской стороной ножа.

— На хорошо разогретое растительное масло с добавлением небольшого количества сливочного выкладываем раздавленный чеснок. Слегка поджариваем его, чтобы он отдал свои ароматы маслу. Не зажаривайте чеснок до темного цвета, так как горький вкус испортит все блюдо. Извлекаем зубчики, высыпаем ветчину. Пассируем ломтики в чесночном масле в течение 1-2 минут.

— В отдельной глубокой посуде смешиваем яичные желтки, натертый сыр и сливки. Добавляем в смесь немного соли и молотого черного перца.

— С готовых спагетти сливаем воду. Лучше оставить немного жидкости для соуса. Пересыпаем пасту в сковороду к ветчине, перемешиваем. Выливаем подготовленную смесь соуса, еще раз перемешайте. Оставьте на медленном огне на пару минут периодически помешивая.

— Готовая паста оставляется накрытая крышкой для того, чтобы соус хорошо пропитал спагетти. Перед подачей натрите немного пармезана сверху пасты. Посыпьте немного очищеных кедровых орешков. Домашний ужин готов.

Горячее

Поскольку свидание — это, как правило, последняя трапеза за день, не помешает позаботиться об основном. Мужчина будет вам благодарен за хороший питательный кусок мяса. Проявите фантазию и приготовьте жульен, ризотто или запеките кусок лосося в фольге — запах и вкус изумительный.

Читайте так же:
Молочные шарики рецепт десерт

Выбор горячего велик, легко подобрать еду, которая устроят обоих. Идеально подойдут для меню разнообразные, вкусно приготовленные морепродукты — кальмары, мидии, креветки. Будет идеально запечь мясо в духовке. Посыпьте сверху сыром и подавайте с грибами — очень вкусно.

Если вы используете мясное меню, то рыбу в него лучше не включать. И не нужно делать к мясу сытные гарниры из картофеля или макарон. Идеи для гарнира в этом случае включают в себя овощи, грибы и зелень, салат.

Салат с авокадо и тунцом

Салат из авокадо

Приготовленный для девушки своими руками ужин должен принести удовольствие и вам тоже, поэтому процесс приготовления будет простым и увлекательным. Восхитительный салат с авокадо — главным женским афродизиаком, сделать очень легко:

  • чистите и нарезаете кубиками 2 авокадо;
  • открываете банку тунца в собственном соку, сливаете жидкость, удаляете кости, разминаете вилкой мясо;
  • берете 5-7 штук редиски, режете тонкими дольками;
  • нарезаете зеленый лук и петрушку;
  • смешиваете ингредиенты в большой миске;
  • добавляете 2 ст. л. оливок, соль, перец, 2 ст. л. лимонного сока, оливковое масло.

У этой закуски великолепный вкус безо всякого майонеза, а многие девушки ревностно следят за тем, что едят после 6 вечера.

Вспомните про возбуждающие добавки к пище — афродизиаки! Можно приготовить блюда, совместив приятное с полезным. Совместив некоторые специи с некоторыми продуктами — и вечер обречен на успех!

Да, и не забудьте создать соответствующую обстановку — если вы будете отмечать праздник дома в квартире, то позаботьтесь о том, чтобы была, так сказать, «интимная обстановка»:

  • немного приглушенный свет;
  • украсьте комнату разноцветными свечами;
  • привлеките на помощь ароматические эфирные масла с приятно-возбуждающими запахами, например, розы или нероли.

Не забудьте об аксессуарах — ими могут послужить маленький букетик фиалок, свечи и прочие романтические штучки.

Веганские рецепты для романтического ужина. Будешь моей Валентинкой?

Что же приготовить на романтический ужин?

В начале февраля эта тема заполняет все информационное пространство. Я тоже решила внести свою веганскую лепту в романтический поток любви и счастья. Концепцию мне подсказала блогер – веган из США Алина Заватски (Alina Zavatski), автор веганского блога VeganRunnerEats (Веганcкий бегун ест). Алина – бегун. марафонец и тяжелоатлет. Родом Алина из Узбекистана и жила в России до переезда в США.

Читайте так же:
Турецкий десерт из риса рецепт

Итак, пишет Алина, обычно романтический ужин состоит из 3 перемен блюд – закуска, главное блюдо и десерт.

Осталось выбрать самые романтичные кухни мира и подобрать веганские рецепты от веганских блогеров (или видео блогеров). А дальше – дело личного вкуса.

Моя пятерка самых романтичных кухонь мира:

Итальянская. Названия блюд итальянской кухни уже звучат как музыка. Итальянские повара однозначно поют (я лично слышала), когда готовят свои тирамису, фетучини, ризотто, минестроне, фокачча, антипасти. Солнце, море, пряный запах трав, многообразие красок, восхищение миром – это ли не романтика?

Греческая. Баловень солнца и красоты природы, греческая кухня подарила миру непритязательную, но яркую и ароматную еду, наполненную счастьем и энергией, танцем и радостью: оливки, фрукты и овощи, мягкие сыры, с которыми готовят даже десерты.

Французская. Французы – известные гурманы, возведшие еду в культ. Возможно их интерес к еде даже берет верх на интересом к любви. Эта изысканная кухня известна своей утонченностью и артистизмом.

Грузинская. Эта кухня, одна из самых древних в мире, заслуженно завоевало свое место на гастрономическом Олимпе. Экстравагантные соусы из овощей, ягод и фруктов, яркий и большой выбор трав, специй и приправ, орехи и ягоды. И все это в красочном обрамлении овощей и зелени, которыми щедро богата Золотая Колхида.

Японская. В Японии принято насладиться едой дважды. Сначала изведать глазами, а уже затем распробовать на вкус. Один только японский стиль сервировки стола – сплошное удивление и восторг. Здесь также отдают предпочтение минимально обработанным продуктам – сохраняются природные краски и свежесть. Кстати, мастерство японских кондитеров признано одним из самых высоких в мире, они обошли даже французов по тонкости вкуса и необычным сочетаниям.

В каждую категорию я выбрала по одному рецепту для каждой кухни. Все рецепты веганские и из разных блогов. Блоги – тоже веганские ( если вы обнаружите не веганские рецепты в этих блогах – сообщите, пожалуйста).

Классический итальянский мягкий сыр Рикота из тофу от Веганкитчен (VeganKitchen) в окружении классических итальянских овощных антипасти (оливки, запеченный перец, маринованные артишоки, сушеные томаты, запеченные баклажаны и цукини, сбрызнутые бальзамическим уксусом ) моментально создаст солнечный антураж и состояние влюбленности станет еще глубже.

Греческий миндальный сыр фета из моей личной коллекции (Magic Green Kitchen) можно намазать как основу на канапе и украсить кусочками овощей, зелени или даже половинками ягод винограда, можно подавать с крекерами и брусничными вареньем или приготовить классический греческий салат – зеленый салат, порезанные огурцы, помидоры, лук и оливки, как в видео от ВолкоМолко. Кстати, можно прямо купить веганский сыр фета у ВолкоМолко.

Читайте так же:
Реферат по приготовлению десертов

Еще Шарль де Голь , известный полководец, политический деятель и ловелас говаривал: “Как можно управлять страной в которой 246 сортов сыра.” Вот такой сыр из орехов кешью от Recept.Vegamag можно подать на закуску с зеленым салатом и с крекерами или со свежим инжиром, чтобы сразу настроиться на сладкую жизнь.

Лобио известно в Грузии с давних времен, но время только добавляет ему выдержку и признание. Лобио из стручковой фасоли от Веганство никого не оставит равнодушным. А знаменитая палитра головокружительных грузинских трав и специй создаст приподнятое настроение. Кстати, в этом году вкусы грузинских трав – один из ведущих мировых гастрономических трендов.

Утонченное, нежное и страстное – такое впечатление должно создаться от идеального романтического ужина. Именно такие я и подобрала рецепты для главного блюда.

Если итальянские антипасти с рикотой уже заложили серьезную основу для счастья, то яркие спагетти с морковкой и арахисовым соусом от Веган для Всех создадут ощущение легкости в беседе и еде. Арахисовый соус же здесь, чтобы внести чуть – чуть остроты в милую беседу.

Греческая овощная мусака с чечевицей от Веган способна соблазнить даже самого самого закоренелого сухаря. Открывая слой за слоем этого блюда, позвольте и себе раскрыться и погрузиться в океан взаимной любви.

Киш лорен или классический французский открытый пирог с луком от Михаила Вегана заставит забыть все заботы и стресс и полностью посвятить себя друг другу и таящему во рту пирогу.

Хотите погорячее? Грузинское пряное Анжапсандали от ИндиСинди разбудит страсть из самой глубины сердца. Его можно сервировать классически в глубоких глиняных тарелках. А можно в стиле высокой кухни выстроить круглую башенку с помощью кулинарных колец на большой белой тарелке из тонкого фарфора и украсить зеленью.

Японская Темпура из овощей с водорослями от Веганна (Veganna) удивит, восхитит и вдохновит одновременно. Неожиданные вкусы привычных продуктов – прекрасный повод для новых впечатления в отношениях. Хотите новых переживаний? Предложите вашей половинке приготовить темпуру вместе во время перемены блюд.

Читайте так же:
Приготовление сиропов для десертов

Сладкое всегда стратегически приберегается напоследок.

С итальянским тирамису (переводится как “Возносит меня”) от Зеленой Колибри (Green Kolibri) вы никогда не прогадаете. Бесконечная Дольче вита.

Хотите еще больше романтики на сладкое? Розовый чизкейк от Милы Шафоростовой, нутрициолога и вег -кулинара ака Greenmila станет сладкой кульминацией романтического ужина. Ее рецепт не содержит ненужных жиров и без сахара. И хотя современное признание чизкейки получили в Америке, изобрели его древние греки. Первое упоминание относится к 5 веку д н э и найдено в записях греческого врача Эйгимуса, который даже написал целую книгу об искусстве изготовления чизкейков.

Шоколадные трюфели от Веганской домохозяйки из Бостона могут свести с ума. Она придумала 3 вкуса для конфет. Свое название французский десерт получил в честь дорогостоящего гриба трюфеля, и внешне похож и так же драгоценен и изыскан. Только для особенных случаев. Кстати, шоколад поднимает настроение и признан одним из афродизиаков.

Фруктовая пастила Ткапали любима не только в Грузии – это популярная сладость на всем Кавказе. Если исторически ее делали из пюре сливы. то современные кулинары любовно экспериментируют и с другими фруктами и ягодами, а также добавляют орехи для полноты вкуса. Яблочная пастила от Анны Ивановой из проекта Веганские рецепты легко и гармонично прозвучит завершающей нотой ужина.

С изящными японскими десертами от израильской веганки Шаками Якоби вы бесспорно покорите любую неприступную крепость. Она долго жила в Японии и в ее блоге много интересных рецептов. Я воспользовалась переводом из русского издания Вести. Хотя ее блог – на иврите, но свой аккаунт в Инстаграм она ведет на английском тоже. Японские десерты менее сладкие и сервируют их чуть меньшими порциями, чем мы привыкли в Европе. 2 десерта на выбор: пудинг куро гома пурин с черным кунжутом и блинчики с начинкой из красной фасоли.

Хотите больше идей и веганских рецептов?

Предпочитаете ресторан для романтической встречи в день всех влюбленных? Платформа Счастливая корова поможет быстро подобрать веганские варианты.

Теряетесь: как выбрать подарок? Надеюсь, что мои 12 идей подарков для веганов помогут придумать и найти подходящий вариант.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector