Volgamif.ru

Самые вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сак использовать стевию в выпечке

Сак использовать стевию в выпечке?

Сладкая выпечка – это универсальный символ праздника и домашнего уюта. Ее любят все, как взрослые, так и маленькие дети. Но иногда употребление сладкой выпечки запрещено по медицинским показаниям, например, при сахарном диабете, когда в организме человека нарушено усвоение глюкозы.

Так что же теперь диабетикам полностью отказываться от этого лакомства? Вовсе нет, просто при этом заболевании человеку следует использовать вместо обычного сахара сахарозаменители. Особенно хорошо для сладкой выпечки подходит стевия, которая является натуральным и безвредным для здоровья продуктом.

Она обладает интенсивной сладостью, которая во много раз превосходит привычный всем сахарный песок, а кроме того положительно влияет на работу организма. Рецепты сладкой выпечки со стевией крайне просты и не требуют особых умений, важно лишь правильно дозировать этот ультросладкий сахарозаменитель.

Что это такое

Стевия – это растение, трава из семейства астровых.

Обладает многими полезными свойствами, благодаря богатому химическому составу.

poleznye-svoistva-i-protivopokazaniya

  • Широко применяется для изготовления БАДов и заменителей сахара в фармакологии, для десертов в кулинарии.
  • Кроме того, современная медицина изучает полезные свойства данного растения. Около трёхсот лет назад ее использовали в качестве лекарства для заживления ран, ожогов, кожных повреждений, так как считалось, что стевия обладает ранозаживляющим свойством.
  • Ее экстракт широко применяли для лечения колик, непроходимости кишечника и других патологий желудочно-кишечного тракта.

Пользу, вред и способы применения травы изучались на протяжении долгих лет. В то же время, ее стали выращивать на фермах и из дикорастущей травы стевия стала культурным растением.

Сегодня – это один из основных заменителей сахара, который широко используется на правильном питании и диетах.

zamenitel

Кроме низкой калорийности продукт усиливает обмен веществ и улучшает работу пищеварительной системы. Это один из многих факторов, из-за которого скапливается подкожный жир и происходит набор лишнего веса.

Читайте так же:
Блэк десерт отзывы 2019

При ЗОЖ стевия становится незаменимым продуктом в рационе не только из-за отсутствия калорий, но и из-за свойств, которые она оказывает на организм.

Полезные свойства и вред стевии для организма

В зависимости от формы выпуска растительного заменителя сахара, его калорийность составляет:

  • сироп — 128 калорий;
  • листья — 18 калорий;
  • таблетки — 272.

Химический состав представлен в таблице.

НаименованиеКоличество, г
Белки10
Жиры1,5
Углеводы16
Вода11
Пищевые волокна2,6

Благотворное воздействие на организм начинается с момента попадания заменителя сахара в ротовую полость. Трава обладает выраженными бактерицидными свойствами и является хорошей профилактикой кариеса. Кроме того сахарозаменитель стевия:

  • повышает иммунитет;
  • очищает сосуды;
  • улучшает кровообращение;
  • выводит шлаки;
  • снижает уровень холестерина и сахара в крови;
  • способствует похудению.

В сочетании с молочными продуктами стевия может вызвать диарею.

Одноразовые саше стевии

Стевия /

Добавила: Эльмира Гафиятуллина

  • Закрыть страницу
  • Объединить дубли
  • Пожаловаться
  • Редактировать названия
  • ID: 6161853
Фотографии: 10Загрузить фото / Добавить по URL

Стевия Стевия Стевия Стевия

Отзывы

Юлия Панибратова 751 31792
14 мая 2016 в 00:04

Природный сахарозаменитель 0 калорий

Рейтинг:

  • Пожаловаться
  • Ссылка на отзыв

Людмила Мадорская 537 14338
Елена Серегина 179 12213
Оксана Елфимова 1316 38704
Таша Тишина 493 26377
19 января 2015 в 00:21

Стевия — противный на вкус сахарозаменитель

Очень много слышала о растительном сахарозаменителе «Стевия». И вот когда я увидела в аптеке листья стевии в фильтр пакетиках под маркой «Здоровый выбор» не смогла удержаться и купила. Вот в такой симпатичной коробочке находится 20 фильтр пакетиков. Цена такой коробочки чуть больше семидесяти рублей. Одного пакетика хватает на стакан чая. Если кто-то любит послаще можно добавлять больше. Мне хватило одного пакетика.

Единственный и огромный минус такого сахарозаменителя неприятный для меня вкус «Стевия». Мне он чем-то напомнил вкус свеклы. Я даже один раз не смогла допить свой чай. Вкус «Стевия» перебил вкус чая полностью. Я решилась добавить пакетик сахарозаменителя в кофе в надежде, что кофе улучшит его вкус. Но из-за достаточно сильного привкуса «Стевии» я вылила свой недопитый кофе и больше экспериментировать не стала. Возможно кому-то вкус листьев «Стевии» и нравится, но точно не мне. Изучив, как следует, упаковку я обнаружила, что у этого сахарозаменителя имеются противопоказания.

Читайте так же:
Десерт бланманже рецепт со сметаной

Рейтинг:

  • Пожаловаться
  • Ссылка на отзыв

Galinka Malinka 1195 18580
23 июня 2014 в 13:45

Сахарозаменитель Стевия Леовит таблетки отзывы

Натуральный сахарозаменитель Стевия в таблетках от компании Леовит Худеем за неделю я покупаю почти постоянно. Пью с ней чай, добавляю в выпечку и т.д.

Изначально я читала отзывы о сахарозаменителях, как синтетических так и натуральных. Предпочтение отдала натуральному сахарозаменителю Стевия (стевиозид).

Синтетические и искусственные сахарозаменители (сахарин, аспартам, цикламат) очень вредны для здоровья, во многих странах они под запретом!

Сахарозаменитель Стевия полностью натурален, поскольку изготовлен из крымской травки Стевии.

Трава Стевия- очень полезна для здоровья, ее свойства просто уникальны. она тормозит процессы старения человеческого организма, оказывает противомикробное действие, выводит шлаки, система пищеварения также при приеме стевии налаживается и др.

Сбросить лишние килограммы можно попробовать заменив обычный сахар на Стевию. Для тех у кого диабет тоже подойдет натуральный сахарозаменитель Стевия.

Стевия в сотни раз слаще сахара.

Купить Стевию можно в крупных гипермаркетах, по типу Мэтро в отделе для диабетиков на специальном стенде от компании Леовит «Худеем за неделю». Цена сахарозаменителя Стевия от 150 рублей и выше за 150 таблеток.

Рейтинг:

Применение в домашней кулинарии

Стевия, наравне с сахаром и медом, успешно применяется в домашней кулинарии. Ее можно добавлять не только в чай, кофе, прохладительные напитки или компот, но и использовать в любых блюдах, где требуется добавить немного сладости: это каши, йогурты, выпечка и десерты, фруктовые салаты, джемы и даже супы.

Эксперты говорят, что одна чайная ложка стевии заменяет две-три ложки сахара. Это важно учитывать при приготовлении блюда, чтобы не пересластить. В остальном качество и вкус блюда совершенно не меняются, оно даже становится полезнее. Для большего разнообразия компания ТМ «Я Стевия» предлагает использовать жидкую стевию с разными вкусами: виноград, ваниль, клубника, малина, лимон, шоколад, мята. Поставляется она в удобном стеклянном флаконе с пипеткой, который удобно брать с собой.

Читайте так же:
Десерт паштель де ната рецепт

Трава стевия – можно ли детям?

Детские диетологи и педиатры утверждают, что при правильном использовании это растение абсолютно безвредно для детей даже первого года жизни. Чтобы блюдо или напиток стали сладкими на вкус, достаточно добавить в них совсем немного подсластителя.

Замена сахара стевией пройдет для ребенка абсолютно незаметно, поскольку по вкусу они практически не отличаются. При этом следует понимать, что компоненты травы будут воздействовать на вкусовые рецепторы, не попадая в кровь. Поэтому даже для диабетиков стевия является настоящим подарком, безопасным выходом из положения.

Какой заменитель выбрать

Какой сахарозаменитель лучше выбрать? Сейчас среди лучших заменителей можно выделить Сукралозу и Эритрит .

Если у вас имеются какие-либо проблемы со стороны ЖКТ, сахарный диабет или вы сталкивались с пищевой аллергией, то обязательно проконсультируйтесь с врачом перед приемом сахарозаменителей.

Не рекомендуется вводить заменители в детское меню. Родителям лучше проконтролировать употребление детьми сладостей.

Сахар присутствует практически в любом продукте и исключить его из рациона полностью невозможно. Однако уменьшить его потребление до минимума вполне реально.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector