Volgamif.ru

Самые вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

10 продуктов, в которых вы не ожидаете найти пальмовое масло

10 продуктов, в которых вы не ожидаете найти пальмовое масло

belochka palm oil

Пальмовое масло разрешено использовать в продуктах питания, но Всемирная организация здравоохранения рекомендует снизить потребление пальмового масла, если вы хотите снизить риск заболевания сердца. Американские диетологи также рекомендуют ограничить употребление пальмового масла. Подробнее о вреде и пользе “пальмы” можно почитать здесь.

Когда мы не читаем составы продуктов, мы не контролируем сколько пальмового масла мы съедаем. Если вы любитель сладкого, то пора вам ходить в магазин с лупой и забыть о том, что в вашем детстве было сделано без использования дешевой “пальмы”. Первый опыт провели мы, рассмотрев этикетки и увидев пальмовое масло там, где не ожидали.

1. Конфеты “Вдохновение”

На стороне, обращенной к покупателю гордо значится – конфеты в шоколадной глазури, на обороте читаем, что в глазури не только какао-порошок и масло какао, но и пальмовое масло.

20151116_145614

20151117_162242

Дешевое масло добавлено в конфеты “Вдохновение” с фундуком, миндалем и в подарочный набор пралине с орехами. В классической шоколадке “Вдохновение” из знакомых небольших палочек шоколада пальмовое масло не указано. Производитель конфет, комбинат “Бабаевский” пользуется доверим потребителя к марке и дополняет линейку шоколада конфетами с дешевыми ингредиентами в составе.

2. Конфеты “Белочка”, “Рот-фронт”

Шоколадная глазурь с пальмовым маслом оказалась и в конфетах “Белочка”. Какой редкостью и радостью она была, попадаясь в пластмассовых новогодних Дедах морозах и Спасских башнях. Теперь “Белочку” тоже кладут в подарочные плюшевые мишки-зайки-слоники, но не ту, совсем не ту!

grilliazh palm oil

3. Конфеты “Грильяж”, “Рот-фронт”

Пальмовым маслом заправляют “Грильяж”. Эти конфеты так популярны у россиян, что выпускают их все кондитерские предприятия страны. Изначально грильяж – это толченые орехи в сахарном сиропе. Однако в Советском Союзе классический рецепт “завернули” в шоколад, а современные кондитеры добавили в него пальмовое масло.

korovka palm oil

4. Вафли “Коровка”, “Рот фронт”

Тему старого, доброго и любимого производитель “Рот Фронт” продолжает эксплуатировать на “Коровке”. Современному покупателю в дополнение к сливочным конфетам, куда пальмовое масло не добавишь, предлагают вафли “Коровка”. А вот сюда уже “пальму” в состав включили. Как бы топленое молоко…

Читайте так же:
Быстрые десерты 10 минут

IMG_3684

5. Вафельные торты всех мастей

Кондитеры удешевили и составы вафельных тортов “Шоколадница”. Их, как и “Грильяж”, выпускают практически все сладкие фабрики, и во всех, что мы увидели, было пальмовое масло. В качестве примера приводим “Шоколадницу” от комбината “Коломенское”.

20151117_162952

6. Паста шоколадно-молочная “Шарлиз”

Кроме тортов и конфет, пальмовую опасность представляют сладкие пасты и венские вафли. Правда, производители паст часто прячутся за указанием в ингредиентах расплывчатого – “растительные масла”, но, скорее всего там есть и пальмовое масло. Честным в этом смысле оказался “МосТрестКондитер” с серией сладостей “Шарлиз”. Пальмовое масло указано в шоколадно-молочной пасте “Шарлиз”, а также в одноименных Венских вафлях.

20151116_145157

20151117_163045

7. Круассаны “7 days”

Недорогая вкуснятина, с которой лет десять назад и в гости не стыдно было зайти. Правда, крем там не сливочный, а пальмовый, к сожалению. Не надо таскать эти круассаны в гости, и точно не стоит есть их каждый день. Любой сливочный крем в фабричной кондитерском изделии – это к “пальме”, даже, если она замаскирована под растительные жиры.

IMG_3674

IMG_3671

9. Торты “Русская нива”

Отдельно нужно сказать о тортах “Русская нива”. Медовик этой марки может храниться даже не в холодильнике два месяца, и совсем не испортится. Проверено на личном опыте. Однако покупать мы вам его не советуем. Вкус не очень, а долголетие и низкая цена обеспечены пальмовым маслом и множеством других неполезных компонентов.

IMG_3664

10. Мороженое (почти любое)

Если когда-нибудь найдется честный производитель мороженого, который напишет на упаковке, что в продукт входит пальмовое масло, то мы вывесим его на доску почета. Мороженое не может быть пальмовым – это знает любой потребитель и никогда не купит пусть и дешевый, но ненастоящий стаканчик. Ведь покупая мороженое мы итак нарушаем наши диеты в угоду баловству. Каждый второй стаканчик лакомства покупается с мотивом “побаловать себя”. Кто же будет баловать себя “пальмой”?

Производители прекрасно знают такой подход потребителя, поэтому пальмовое масло в составе не указывают. Однако вычислить его не сложно. Правда для этого вам придется поставить эксперимент – купить мороженое и оставить на столе: если через 15 минут оно не начнет таять, значит в составе пальмовое масло. В отличие от сливочного масла, пальмовое начинает таять при температуре 38-40 градусов, поэтому комнатные 24 градуса ему не страшны. У нас не растаяло мороженое “Юбилейное”, пломбир “Русский холод” подтаял. Такой простой эксперимент не гарантирует, что пальмового масла нет совсем, но убережет от откровенной подделки.

Читайте так же:
Пп рецепты из творога десерты

20151116_192935

Намек на присутствие немолочных компонентов мы нашли в самом дешевом пломбире “Красная цена”. Безусловно дешевизна должна наталкивать на мысль из чего это сделано. В данном случае производитель написал “заменитель молочного жира”, но расшифровывать предусмотрительно не стал.

20151116_144417

Что еще сказать? “Пальму” чаще всего можно встретить в вафлях, шоколадных конфетах и печеньях, причем не самых дешевых. Следите за этикетками, чтобы быть в курсе.

Бренды тратят миллионы на рекламу и, одновременно, экономят на себестоимости продукта. И если вы желаете соблюдать рекомендации ВОЗ и сократить употребление пальмового масла, обратите внимание на словосочетание “растительные жиры”, которое тоже, скорее всего, скрывает именно пальмовое масло. Это словосочетание вы найдете в таких любимых детских лакомствах как “Барни”, “Молочный ломтик Kinder”(который, разумеется, полон молоком) и в пасте “Нутелла”. Как думаете, обходится там без “пальмы”? Мы не уверены.

nutella palm oil

Поэтому держите себя в руках, как держим мы, когда хотим притащить в гости “Вдохновение” или вспомнить молодость с “7 days”. Лучше ее вспоминать с яблочным пирогом по бабушкиному рецепту или, на худой конец, с ломтем хорошего хлеба, намазанным домашним вареньем.

В коробках или на развес?

Это отнюдь не риторический вопрос. Каждый может делать выбор, сопоставляя представленные варианты.

Какой товар выбрать

Главное преимущество конфет в коробке — презентабельный вид. Их целесообразно покупать тогда, когда нужен элегантный подарок или дополнение к нему. За все это приходится переплачивать, причем не всегда по особым случаям, а и тогда, когда полюбившийся сорт, вроде «Рафаэлло», не продается на развес.

И если у каждого члена семьи свои пристрастия, то стоит предпочесть именно развесной вариант. Коробка ассорти может стать удачным компромиссом лишь в некоторых случаях. Гораздо легче угодить каждому, если набрать разного сладкого товара в специализированном магазине. Такая продукция обычно свежее, хотя в любом случае нужно интересоваться сроками изготовления.

Читайте так же:
Итальянские десерты рецепты пошагово

Шоколадный набор

Что может быть вкуснее бельгийского шоколада с сушеными ягодами, лепестками тулузской розы, фиалками и кулинарным золотом?

Топовая продукция

Рынок сладостей буквально завален красивыми коробками. Но только некоторые из них могут быть причислены к премиум-классу. Наглядным примером тому стала продукция Ferrero Rosher.

Каждая конфетка из упаковки от итальянского бренда Ferrero напоминает ограненный бриллиант, будучи упакованной в золотистую фольгу. В середине— фундук, который заключен в кремовую начинку, в свою очередь покрытой тонким вафельным слоем и молочным шоколадом.

Шоколадные конфеты с цельным орехом в фольге

Ferrero Rocher — настоящий фаворит россиян

Многочисленные эксперты уверяют, что бельгийские конфеты «Guylian Опус» – чуть ли не самые лучшие. Бельгийский шоколад действительно славится во всем мире. В набор входит восемь конфет разной формы из молочного, белого и темного шоколада.

У каждой своя уникальная начинка (фундук, капучино, фруктовая помадка, пралине, бисквитная крошка, ванильный крем, трюфельная паста, крем-карамель) с персональным названием в честь одного из оперных произведений. Отсюда и музыкальное название ассорти — «Опус».

Конфетное ассорти в коробке

Часто конфетные рейтинги возглавляет ассорти «Patrizier» от производителя Reber Mozart (Мюнхен, Германия). Каждая из 11-и оригинальных конфет в коробке имеет авторский дизайн, крупный формат и удивительный вкус.

Вкусовая гамма следующая: фисташково-шоколадный марципан, фруктово-ромовый микс, нуга, начинка из изюма и медового трюфеля, воздушный рис, орехово-миндальный наполнитель, лесной орех, торт Malakoff, кусочки апельсина, вишни и ананаса в ромовой заливке.

Конфетное ассорти

Коробка дизайнерских конфет «Patrizier» станет роскошным подарком к Новому году

На мировом рынке развесной конфетной продукции на особом счету находятся и батончики.

К примеру, «Cadbury» настолько хорош, что его не постеснялись упаковать в съедобное сусальное золото. Благодаря цене в 1628 долларов батончик даже угодил в Книгу рекордов Гиннесса.

Такие результаты вдохновляют и других производителей. Вот, например, компания Mars перестала применять искусственные ароматизаторы и снизила калорийность своих батончиков. И такие случаи в мировой кондитерской практике отнюдь не единичны.

Читайте так же:
Роза парковая пич десерт отзывы

Конечно, о вкусах не спорят. Тем не менее описанные выше сладости в большинстве своем заслуживают внимания, не оставляя равнодушными своих дегустаторов.

Лучшее – детям

Существует множество сладостей, которые содержат много молока и якобы полезны для детей. Для эксперимента мы нашли два аналога известных брендов: батончики Timi и «Ломтишка». Несмотря на то, что первое название большее знакомо покупателям, «Ломтишка» оказался вкуснее. Про пользу мы, конечно, говорить не станем, состав продукта всем понятен, но в качестве бисквитного и недорогого лакомство вторым вполне можно заменить того же «Барни».

Критерии выбора упаковки для конфетного набора

Содержимое коробки, конечно, радует и вызывает необычные ощущения интриги, загадочности, таинственности, но именно упаковка изначально задает нужный тон празднику. Глядя на яркий дизайн картонной коробки, которая разукрашена мультипликационными персонажами, сияющими елями и радостным Дедом Морозом со Снегурочкой, сразу появляется улыбка на лице. Взрослые окунаются в детские воспоминания, а дети, наоборот, переживают самые счастливые моменты, которые останутся в памяти на всю жизнь.

Даже после того, как все содержимое подарка будет съедено, сама упаковка еще долго простоит на полке, возле камина или под елкой, дополняя рождественский декор и радуя каждого члена семьи, сколько бы лет ему ни было. К тому же часто жестяные емкости оставляют для того, чтобы держать в них что-то ценное, мелкое и необходимое.

Рейтинг лучших российских конфет, популярных за рубежом

Возможно, кто-то удивится, но наши конфеты также пользуются популярностью за рубежом. И судя по объемам продаж, самый высокий спрос наблюдается на следующие позиции.

Красный Октябрь, “Мишка косолапый”

Цена – 176 руб. за 200 г

Легендарные шоколадно-вафельные конфеты знаменитой московской фабрики «Красный Октябрь», которые в наших широтах не нуждается в представлении. Хрустящая вафельная начинка с нежнейшим пралине из миндальной пасты и с ароматом ванили – производителю удалось сохранить тот самый «вкус детства».

Красный Октябрь "Мишка косолапый"

Бабаевская фабрика, “Вдохновение”

Цена – 331 руб. за 215 г

А это вообще сувенирная продукция, получившая новый дизайн упаковки, который может отличаться в зависимости от веса. Вкус тот же, и именно за него «Вдохновение» любят не только в наших широтах, но и за рубежом.

Нежное ореховое пралине с рыхлой текстурой, вкуснейшая шоколадная глазурь с узорной заливкой, качественная фольгированная упаковка для каждой конфетки – этот шедевр знаменитой Бабаевской фабрики просто не может оставить кого-то равнодушным.

Читайте так же:
Простой рецепт десерта для детей

Бабаевская фабрика, Вдохновение

Рот-Фронт, “Маска”

Цена – 117 руб. на 250 г

Полюбилась жителям других стран и наша «Маска», которую сегодня производит фабрика «Ротфронт». Причина проста – этот вид российских конфет обладает отличным вкусом и консистенцией, имея в качестве начинки нежное пралине с легкой карамельной хрустинкой и плотной шоколадной глазурью.

В отличие от развесных, конфеты в коробках не имеют индивидуальной обертки, что совсем не критично, если учесть наличие внутренней менажницы, исключающей контакт сладостей друг с другом.

Рот-Фронт "Маска"

Красный Октябрь, “Аленка”

Цена – 171 руб. за 250 г

Еще одни сувенирные конфеты от фабрики «Красный Октябрь» с изображением самой известной советской девочки в платочке на обертке. Вкус соответствует советскому – в основе конфет была использована шоколадно-вафельная начинка и тертый фундук.

Сохранила свою узнаваемость и обертка. А вот состав немного изменился, причем не в лучшую сторону по причине использования соевого лецитина, эмульгаторов, ароматизаторов и прочих синтетических добавок. Тем не менее, это по-прежнему «Аленка» – вкусная конфетка, которую любят и у нас, и за рубежом.

Красный Октябрь Аленка

“Коркунов”, темный и молочный шоколад

Цена – 227 руб. за 110 г

Завершает рейтинг российских конфет, которые пользуются большим спросом у иностранцев, это высококачественное ассорти фабрики А.Коркунов с цельными лесными орехами и пралине с ореховой крошкой. Эффектная подарочная упаковка дает возможность приобретать набор для подарка, с той оговоркой, что продукция рассчитана на взрослую аудиторию (как и большинство кондитерских товаров в мире).

Коркунов , темный и молочный шоколад

Выбор, действительно, впечатляет. И несмотря на то, что представленные в рейтинге позиции не могут похвастаться полностью натуральным составом, чем грешат практически все современные производители, они по-прежнему пользуются большой популярностью, причем не только в России и в странах СНГ, но и за рубежом.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector