Volgamif.ru

Самые вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Сливочный сыр в домашних условиях. Как сделать домашний сливочный сыр

Сливочный сыр в домашних условиях. Как сделать домашний сливочный сыр?

Всем примет! Сегодня мы рассмотрим очень простые рецепты приготовления домашнего сливочного сыра по типу «Филадельфии» и «Маскарпоне». Поверьте, это очень увлекательный процесс, который порадует вас своим исходным результатом.

Прочитав данный обзор, вы удивитесь, узнав, насколько это легко делается. Уверена, что про некоторые варианты вы даже и предположить не могли. Но теперь я вам открою на них глаза.

Готовый сливочный сыр можно намазывать на тосты и просто кушать с удовольствием или делать из него крем для торта, или использовать в других сладких десертах. Например в таких, как чизкейк или тирамису. А также, он прекрасно подойдет для смазывания слоев блинного торта.

Рецепты десертов с сыром

Рецепт: Чизкейк без выпечки на агар-агаре

Сырный шарик — это вкусный и простой десерт. Его можно есть, намазывая сыр на печенье или тосты Особенно понравится детям.

Blondinka | более 5 лет назад | 0 | 3144 | 10

Запеченный адыгейский сыр с фруктами и орешками

30 мин. | 491 ккал. | белки: 32 гр. | жиры: 36 гр. | углеводы: 10 гр. на порцию

Рецепт: Запеченный адыгейский сыр с фруктами и орешками

Ингредиенты на 2 порции:
Сыр адыгейский, Черешня, Орехи кедровые, Абрикосы, Сахар тростниковый, Корица молотая

Это мега-вкусный десерт! Если вы любите адыгейский сыр или творог этот рецепт вам понравится. Запеченный сыр имеет другую, более плотную консистенцию и творожный вкус, а начинка из пряной черешни и нектарина. (далее)

Blondinka | более 5 лет назад | 0 | 1753 | 11

Десерт с рикоттой, клубникой и печеньем

15 мин. | 369 ккал. | белки: 8 гр. | жиры: 17 гр. | углеводы: 45 гр. на порцию

Рецепт: Десерт с рикоттой, клубникой и печеньем

Ингредиенты на 6 порций:
Сыр Рикотта, Печенье сдобное, Клубника, Сливки 20-40%, Смородина, Черника, Мята, Сахар песок*

Читайте так же:
Рецепты десертов в скороварке

Моя палочка-выручалочка, чтобы порадовать родных и друзьй

Sosedka | более 5 лет назад | 2 | 2386 | 15

Сырное суфле

50 мин. | 697 ккал. | белки: 66 гр. | жиры: 52 гр. | углеводы: 24 гр. на порцию

Рецепт: Сырное суфле

Ингредиенты на 2 порции:
Молоко коровье, Сыр, Яйцо куриное, Масло сливочное, Мука пшеничная

Аноним | более 7 лет назад | 0 | 1570 | 0

Адыгейский сыр с медом

5 мин. | 256 ккал. | белки: 10 гр. | жиры: 10 гр. | углеводы: 33 гр. на порцию

Рецепт: Адыгейский сыр с медом

Ингредиенты на 4 порции:
Сыр адыгейский, Мед, Виноград

У всех вкусы разные, кому-то может и не понравится сочетание сыра с медом. А я обожаю! С чаем, шампанским или глинтвейном.

Blondinka | более 7 лет назад | 0 | 3530 | 5

Чизкейк с вишней «по ленивому»

40 мин. | 712 ккал. | белки: 10 гр. | жиры: 51 гр. | углеводы: 53 гр. на порцию

Рецепт: Чизкейк с вишней «по ленивому»

Ингредиенты на 6 порций:
Вишня, Сливки 20-40%, Сыр сливочный, Сахар песок, Шоколад горький, Орехи грецкие, Сок вишневый, Желатин

Худеющим: штука высококалорийная.Очень внимательно в данном рецепте надо быть с желатином, его надо правильно готовить, дабы тортик не поплыл, как у меня.

Аноним | более 7 лет назад | 0 | 2748 | 0

Пирог с курагой

1 час 30 мин. | 516 ккал. | белки: 9 гр. | жиры: 25 гр. | углеводы: 63 гр. на порцию

Рецепт: Пирог с курагой

Ингредиенты на 7 порций:
Мука пшеничная, Курага, Сахарная пудра, Сыр сливочный, Яйцо куриное, Масло сливочное, Яблоки, Сливки 20-40%, Сметана, Ликер, Сахар ванильный, Сахар песок*, Соль*

Аноним | более 8 лет назад | 0 | 1646 | 0

  • Блины с сыром (2)
  • Бутерброды с сыром (10)
  • Вареники / Равиоли с сыром (3)
  • Вторые блюда с сыром (9)
  • Выпечка с сыром (15)
  • Десерты с сыром (8)
  • Закуски с сыром (33)
  • Запеканки с сыром (8)
  • Оладьи с сыром (0)
  • Салаты с сыром (18)
  • Соусы с сыром (7)
  • Супы с сыром (6)
Читайте так же:
Фото рецепты сливочных десертов

Новые рецепты:

Рецепт: Чизкейк без выпечки на агар-агаре

Чизкейк без выпечки на агар-агаре

Ингредиенты на 6 порций:
Сыр сливочный, Сливки 10-20%, Йогурт, Малина, Масло сливочное, Хлопья кукурузные, Агар-агар, Какао порошок * , Сахар песок *

калории: 275 ккал. | белки: 5 гр. | жиры: 23 гр. | углеводы: 12 гр. на порцию

более 10 месяцев назад

Рецепт: Сладкий сырный шар с Орео

Сладкий сырный шар с Орео

Ингредиенты на 4 порции:
Сыр Маскарпоне, Печенье шоколадное, Шоколад горький, Сахарная пудра

калории: 654 ккал. | белки: 7 гр. | жиры: 49 гр. | углеводы: 47 гр. на порцию

Рецепт: Запеченный адыгейский сыр с фруктами и орешками

Запеченный адыгейский сыр с фруктами и орешками

Ингредиенты на 2 порции:
Сыр адыгейский, Черешня, Орехи кедровые, Абрикосы, Сахар тростниковый, Корица молотая

калории: 491 ккал. | белки: 32 гр. | жиры: 36 гр. | углеводы: 10 гр. на порцию

Рецепт: Десерт с рикоттой, клубникой и печеньем

Десерт с рикоттой, клубникой и печеньем

Ингредиенты на 6 порций:
Сыр Рикотта, Печенье сдобное, Клубника, Сливки 20-40%, Смородина, Черника, Мята, Сахар песок *

калории: 369 ккал. | белки: 8 гр. | жиры: 17 гр. | углеводы: 45 гр. на порцию

Рецепт: Сырное суфле

Сырное суфле

Ингредиенты на 2 порции:
Молоко коровье, Сыр, Яйцо куриное, Масло сливочное, Мука пшеничная

калории: 697 ккал. | белки: 66 гр. | жиры: 52 гр. | углеводы: 24 гр. на порцию

Рецепт: Адыгейский сыр с медом

Адыгейский сыр с медом

Ингредиенты на 4 порции:
Сыр адыгейский, Мед, Виноград

калории: 256 ккал. | белки: 10 гр. | жиры: 10 гр. | углеводы: 33 гр. на порцию

Рецепт: Чизкейк с вишней «по ленивому»

Чизкейк с вишней «по ленивому»

Ингредиенты на 6 порций:
Вишня, Сливки 20-40%, Сыр сливочный, Сахар песок, Шоколад горький, Орехи грецкие, Сок вишневый, Желатин

калории: 712 ккал. | белки: 10 гр. | жиры: 51 гр. | углеводы: 53 гр. на порцию

Рецепт: Пирог с курагой

Пирог с курагой

Ингредиенты на 7 порций:
Мука пшеничная, Курага, Сахарная пудра, Сыр сливочный, Яйцо куриное, Масло сливочное, Яблоки, Сливки 20-40%, Сметана, Ликер, Сахар ванильный, Сахар песок * , Соль *

Читайте так же:
Десерты к 14 февраля рецепты

калории: 516 ккал. | белки: 9 гр. | жиры: 25 гр. | углеводы: 63 гр. на порцию

Популярные:

Рецепт: Адыгейский сыр с медом

Адыгейский сыр с медом

Ингредиенты на 4 порции:
Сыр адыгейский, Мед, Виноград

калории: 256 ккал. | белки: 10 гр. | жиры: 10 гр. | углеводы: 33 гр. на порцию

Рецепт: Сладкий сырный шар с Орео

Сладкий сырный шар с Орео

Ингредиенты на 4 порции:
Сыр Маскарпоне, Печенье шоколадное, Шоколад горький, Сахарная пудра

калории: 654 ккал. | белки: 7 гр. | жиры: 49 гр. | углеводы: 47 гр. на порцию

Рецепт: Чизкейк с вишней «по ленивому»

Чизкейк с вишней «по ленивому»

Ингредиенты на 6 порций:
Вишня, Сливки 20-40%, Сыр сливочный, Сахар песок, Шоколад горький, Орехи грецкие, Сок вишневый, Желатин

калории: 712 ккал. | белки: 10 гр. | жиры: 51 гр. | углеводы: 53 гр. на порцию

Рецепт: Десерт с рикоттой, клубникой и печеньем

Десерт с рикоттой, клубникой и печеньем

Ингредиенты на 6 порций:
Сыр Рикотта, Печенье сдобное, Клубника, Сливки 20-40%, Смородина, Черника, Мята, Сахар песок *

калории: 369 ккал. | белки: 8 гр. | жиры: 17 гр. | углеводы: 45 гр. на порцию

Рецепт: Запеченный адыгейский сыр с фруктами и орешками

Запеченный адыгейский сыр с фруктами и орешками

Ингредиенты на 2 порции:
Сыр адыгейский, Черешня, Орехи кедровые, Абрикосы, Сахар тростниковый, Корица молотая

калории: 491 ккал. | белки: 32 гр. | жиры: 36 гр. | углеводы: 10 гр. на порцию

Рецепт: Пирог с курагой

Пирог с курагой

Ингредиенты на 7 порций:
Мука пшеничная, Курага, Сахарная пудра, Сыр сливочный, Яйцо куриное, Масло сливочное, Яблоки, Сливки 20-40%, Сметана, Ликер, Сахар ванильный, Сахар песок * , Соль *

калории: 516 ккал. | белки: 9 гр. | жиры: 25 гр. | углеводы: 63 гр. на порцию

Рецепт: Сырное суфле

Сырное суфле

Ингредиенты на 2 порции:
Молоко коровье, Сыр, Яйцо куриное, Масло сливочное, Мука пшеничная

калории: 697 ккал. | белки: 66 гр. | жиры: 52 гр. | углеводы: 24 гр. на порцию

Рецепт: Чизкейк без выпечки на агар-агаре

Чизкейк без выпечки на агар-агаре

Ингредиенты на 6 порций:
Сыр сливочный, Сливки 10-20%, Йогурт, Малина, Масло сливочное, Хлопья кукурузные, Агар-агар, Какао порошок * , Сахар песок *

Читайте так же:
Очень быстрые десерты со сгущенкой

калории: 275 ккал. | белки: 5 гр. | жиры: 23 гр. | углеводы: 12 гр. на порцию

Виды молодых сыров

Рассольные сорта отличаются слоистой, довольно плотной текстурой и имеют выраженный солоноватый вкус. До готовности их выдерживают в рассоле, который не дает образовываться твердой корочке. Самые известные рассольные сыры — брынза, сулугуни, фета, адыгейский.

Мягкий сыр имеет пластичную, кремовую структуру. Из-за того, что снаружи сыр созревает быстрее, чем внутри, на нем образуется корочка. Для придания продукту особых вкусовых свойств в него могут добавляться особые плесневые грибки. Популярные сорта мягкого сыра — бри, камамбер, горгонзола.

В каких блюдах используются сладкие сыры

Кисло-сладкий или солено-сладкий вкус хорошо сочетается с фруктами, а также орехами. Чем ярче вкус сыра, тем ярче должно быть дополнение. Нежные текстуры, как у рикотты, лучше не оттенять слишком острым или соленым вкусом.

Хорошее сочетание у сладких сыров с запеченной тыквой. Сезонные овощи, дополненные чеддером или другим сортом, также станут вкусной закуской. Сладкие виды отдают свой нежный вкус и хорошо раскрываются с винами, особенно с белыми.

Ингредиенты:

1. В миску переложите сыр, сметану и масло. Добвьте соду, соль и перемешайте.

2. Теперь начинайте постепенно добавлять муку и замешивать тесто. Сначала перемешивайте в чашке а затем можно перебраться на стол. Не добавляйте сразу всю муку, потому как в любой выпечке количество муки всегда варьируется. В итоге тесто не должно быть крутым и не должно липнуть к рукам.

3. Скатайте тесто колбаской диаметром примерно 3 сантиметра и нарежьте на кусочки толщиной 2 сантиметра. Каждый кусочек раскатывайте скалкой в кружочек. Кружочек обмакните одной стороной в сахар, сверните пополам — снова обмакните в сахар одной стороной, затем опять сверните и снова обмакните. Получился своего рода слоеный треугольничек как на фото.

Читайте так же:
Быстрый десерт минимум продуктов

4. Складываем треугольники на лист, застеленный пергаментом. И отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 35 минут.

Вот и готово. И конечно теплое печеньице самое вкусное, поэтому приятнейшего аппетита Вам!

Способ приготовления

Творог размять вилкой, посыпать содой, хорошо перемешать и оставить на столе на 40-50 минут. Несколько раз всё хорошо перемешивать.
Затем ставить в микроволновку при мощности 700 ватт 3 раза по 30 секунд.
После каждого раза перемешивая.
Посолить и поставить на две минуты. при этой же мощности.
Влить молоко, блендером пробить до однородности. Добавить какао, 30 грамм рубленого шоколада, подсластить по вкусу.
Поставить на одну минуту при 700 вт.
Перелить в ёмкость для хранения и накрыть в контакт плёнкой. Оставить на столе до полного остывания.
Плёнку снять, сверху присыпать остатком шоколада. Ещё вкусно с ореховой крошкой.
Закрыть крышкой, хранить в холодильнике.

Блюдо рассчитано на

Программа приготовления:

Советы по рецепту

♥ Выбирая лаваш для рулета, непременно обращайте внимание на дату выпечки. Также немаловажен и его цвет. На поверхности не должно быть темных пятен.

♥ Для остроты в начинку можно добавить 1 зубчик чеснока, получится намного вкуснее. Но придется учитывать, что не всем гостям нравится чесночный аромат, так что будьте осторожны – мы его специально в рецепте не использовали.

♥ Красивая подача повышает аппетит. Порезанный лаваш можно разместить на зеленых листьях салата – это эффектно и празднично. Можно ставить в центр стола, рядом с горячими блюдами или слоеными салатами.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector