Шоколадная колбаска: простой рецепт десерта к чаю

Десерт шоколадная колбаска никого не оставит равнодушным. При этом на приготовления блюда понадобится совсем немного времени.

— 100 г темного (60–70% какао) шоколада

— 175 г печенья типа «Юбилейного»

— 50 г очищенных грецких орехов

— 125 г сливочного масла жирностью 82,5%

— 80–100 мл сливок жирностью 10%

— 2 ст. л. несладкого какао порошка хорошего качества

Пошаговый рецепт приготовления

Размягчите масло при комнатной температуре. Две трети печенья разломайте на маленькие кусочки, остальное растолките толкушкой в очень мелкую крошку. Орехи крупно порубите. Шоколад наломайте небольшими кусочками.
Сливки налейте в кастрюльку, доведите до кипения, всыпьте смешанный с какао-порошком сахар, тщательно перемешайте и варите пару минут, чтобы сахар и какао полностью растворились.
Переставьте кастрюльку на водяную баню на большую кастрюлю, на треть заполненную слабо кипящей водой, добавьте кусочки шоколада и перемешивайте, пока шоколад не растопится.
Снимите с огня, дайте минутку постоять, затем добавьте сливочное масло и перемешивайте до тех пор, пока масса не станет гладкой.
Всыпьте мелкую крошку из печенья и снова тщательно перемешайте. Добавьте кусочки печенья и орехи, аккуратно перемешайте.
Получившееся тесто переложите на пленку, слепите колбаску. Заверните в пленку и уберите в морозильник на 30 мин. Затем проверьте и подправьте форму, если нужно. Верните в морозильник на 4–6 ч.
Готовую колбаску выньте из пленки, обсыпьте сахарной пудрой и заверните в пергамент.

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine .

Также вам может быть интересно

Топ 5 читаемых

Ахметов договаривался с потенциальным кандидатом в президенты, — СМИ
Жители ОРДЛО массово выезжают из «республик» в РФ: причина
В ОРДО приняли решение открыть КПП: что нужно знать
В Кривом Роге пенсионерка подожгла елку под горсоветом: появились детали
Коронавирус в Украине: число зафиксированных случаев на 2 декабря

Читайте так же:

Маскарпоне простой рецепт десерта

Все права на материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат ООО «Издательский Дом УМХ». Какое-либо использование материалов без письменного разрешения ООО «Издательский Дом УМХ» запрещено. При правомерном использовании материалов с данного ресурса, прямая гиперссылка на www.aif.ua обязательна.

Материалы с пометками ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ, НОВОСТИ КОМПАНИЙ, КОМПАНИИ, БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ, ПОЛЕЗНЫЙ ВЫБОР, ЛЮДИ ДЕЛА, МНЕНИЯ, ВЫБОРЫ, ПРЕСС-РЕЛИЗ, СМОТРИМ ЛУЧШЕЕ публикуются на коммерческой основе.

Редакция не несет ответственности за достоверность информации, содержащейся в рекламных объявлениях. Редакция не предоставляет справочной информации.

Адрес редакции: 04080, Киев, ул.Кирилловская, 104 телефон: (044) 205-43-04

голоса

Рейтинг статьи