Volgamif.ru

Самые вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

В Казани всем есть. 21 заведение с веган-десертами

В Казани всем есть. 21 заведение с веган-десертами

Еще пару лет назад сладости без яиц и молока приходилось готовить самостоятельно или заказывать у знакомых кондитеров. Сейчас разнообразные веганские позиции доступны как в специализированных кафе, так и в обычных заведениях города. «Инде» рассказывает, куда идти за тортами и пирожными тем, кто перешел на растительное питание или ищет более здоровую альтернативу привычным радостям жизни.

«Было удивительно, что десерт готовится так быстро»

На помощь Вике пришел интернет. Однажды она нашла в сети рецепт классического сыроедческого чизкейка на основе кешью, кокосового молока, сиропа топинамбура и голубики, и решила его приготовить.

– Традиционный торт долго делается. А здесь даже выпекать не нужно было. Для меня было удивительно, что десерт готовится так быстро. А еще оказалось, что это очень вкусно! – вспоминает Вика.

Новый десерт оценила вся семья. А девушка так этим вдохновилась, что стала искать и пробовать все новые и новые рецепты полезных сладостей, постепенно усложняя процесс, переходя от тортов без выпечки к десертам с термообработкой.

Так в десертном меню семьи Окуневич появились веганские торты и пирожные, зефир и конфеты, даже глазированные сырки, в которых не было ни грамма творога! Параллельно девушка прокачивала свои навыки кондитера, проходя обучение у профессиональных поваров, специализирующихся на «растительной» кухне. В итоге в один прекрасный день она поняла, что ее сладости интересны не только ей, и на них можно зарабатывать.

– Все, что готовила для себя, я выкладывала на свою страничку в Instagram. И со временем мне стали писать и спрашивать, сколько стоят мои торты и можно ли их заказать, – говорит девушка.

Читайте так же:
Фото десертов новый год

Банановое мороженое

Банановое мороженое

У многих мороженое ассоциируется исключительно с молочными компонентами. Однако веганы также могут порадовать себя вкуснейшим, освежающим десертом. Приготовленный из бананов, он подарит невероятное удовольствие.

  • Бананы – 2 штуки.
  • Кокосовое молоко – 100 миллилитров.
  • Орешки, ягоды и фрукты – по вкусу.
  • Бананы очищаем от кожуры, нарезаем кусками произвольной формы и отправляем в морозильную камеру, как минимум на несколько часов.
  • Замороженные бананы кладем в чашу блендера и взбиваем до образования бананового пюре. К тому моменту фрукт успеет разморозиться.
  • Вливаем к массе кокосовое молоко. Можно заменить его соевым йогуртом.
  • Тщательно вымешиваем до однородного состояния.
  • Мороженое готово. Его можно в охлажденном виде уже подавать к столу, или отправить до застывания в морозилку.
  • Украшаем блюдо любимыми фруктами и орешками.

Где купить вегетарианские сладости в Алматы?

Где полакомиться веганским шоколадом, мороженым или низкокалорийным десертом из растительных ингредиентов.

Где купить вегетарианские сладости в Алматы?

  • Facebook
  • Twitter
  • VK

Сегодня на рынке много сладостей, подходящих для веганов и вегетарианцев. Рассказываем, где в Алматы подобрать здоровые десерты как для себя, так и своих близких.

Veco.kz

Молодая девушка Карина, которая изначально готовила десерты только для себя, захотела порадовать не только веган-сладкоежек, но и людей с пищевой аллергией, а также тех, кто на диете или следит за своим питанием.

Все десерты девушка готовит без добавления сахара, яиц, молока, меда и только из растительных ингредиентов. У нее можно найти шоколадные безглютеновые маффины, веган-баунти и многое другое.

Jagannath.kz

Большой выбор продукции здорового питания, которая подходит как тем, кто придерживается основ правильного питания, так и тем, кто не употребляет продукцию животного происхождения.

Особым спросом пользуется шоколад, выпечка, сублимированные ягоды, гранола.

Читайте так же:
Приготовление глазури для десертов

Адрес: ул. Туркебаева, 143/1

desertik_kz

Если вы хотите полакомиться сладостями, то стоит обязательно попробовать малиновый пломбир в белом шоколаде, батончики «Сникерс», брауни, пирожное «Картошка», чизкейк «Нью-Йорк», черничный торт, а также матчу.

Все десерты готовятся без добавления сахара, глютена и исключительно из натуральных компонентов.

Djemmy.kz

На странице ребята активно делятся вкусными рецептами, советами и разными акциями. На каждую партию муки и зерен имеются фитосанитарные сертификаты.

В ассортименте много безглютеновой продукции, а также сахарозаменители, свежие батончики, мюсли. Фитнес-батончики изготовлены из орехов и сухофруктов, а шоколад — из отборных какао-бобов.

Bliss_blossom_veg

Асем и Мадина основали кофейню с полезной выпечкой. Девушки сами производят бельгийские вафли без глютена, маффины, кексы, тарталетки с разной начинкой и выпечку без яиц и лактозы.

Под заказ здесь готовятся даже гипоаллергенные торты. Кроме этого, можно найти много сытных и полезных блюд.

Адрес: ул. Жамбыла, 175

Ecocake_almaty

Большой выбор веганских десертов без яиц, белого сахара, глютена и лактозы. Здесь можно найти шоколадный чизкейк, веганский медовик, фисташковый рулет, веганскую галету и много других полезных вкусностей.

Сыроедческие пирожные здесь — отдельная категория десертов. Кондитеры не используют белую муку, а предпочитают миндальную, кокосовую, овсяную, а также муку из бурого риса и полбы.

Cooks.byalina

Здесь готовят веганские сладости из натуральных ингредиентов, без пшеничной муки и рафинированного сахара. Также есть разные торты и батончики.

Кроме того, можно заказать торты на день рождения или торжество, а также удивить гостей полезной и вкусной выпечкой.

Vegapple_kz

Вегетарианцы и веганы могут найти здесь пасхальные куличи и брауни, гречневый хлеб, а также маффины с лавандой. Большинство этой продукции продается в крупных супермаркетах Алматы.

Читайте так же:
Рецепты десерты быстро пирог

Помимо сладостей, у ребят есть линейка вегетарианских полуфабрикатов из натуральных ингредиентов.

Greenbean.kz

В магазине представлен большой ассортимент веганских продуктов. Кроме того, ребята активно ведут страницу в инстаграме, где делятся рецептами вегетарианских блюд.

Большинство продуктов сделаны из соевого белка и не содержат глютена. Все витамины и полезные вещества в десертах сохраняются.

Адрес: Толе би, 71, ТЦ Silk Way City, 2 этаж, бутик 2-25

Веганские сырки в шоколаде

Из тофу можно слепить очень милые на вкус веганские сырки. Для этих сырков неплохо использовать инулин — растительный пребиотик, который вносит во вкус и аромат десерта приятную сливочную ноту, а в сочетании с ванильной эссенцией — оттенок пломбирности. В принципе, можно и без инулина, но с ним, поверьте, вкус значительно лучше.

Для покрытия сырков я использовала купленный веганский шоколад (около 90 г), который предварительно растопила. Чтобы улучшить консистенцию сырков, нужен погружной блендер.

Monkey Food

«“Ваше место было легко найти, так много здесь вывесок”, – сказала я, заказывая свой первый бургер в Минске. Я следовала за знаками через лабиринт джунглей в небольшой ресторан, единственный в Беларуси полностью веганский. Кассир посмотрел на меня и улыбнулся: “Вы первая, кто когда-либо сказал об этом”. Может быть, мне просто повезло, и я пошла в правильном направлении.

Пока я гуляла в поисках хорошей еды, посмотрела на районы, которые иначе не смогла бы посетить. Широкие улицы обрамлены высокими блочными зданиями и старыми фабриками, и кое-какие из них все еще используются. Улицы были безупречно чистыми – никакого мусора в поле зрения.

В Monkey Food было несколько вариантов гамбургеров, я заказала один с пшеничным мясом. Это было так вкусно! Это один из лучших гамбургеров в туре, к тому же и недорогой. Я вернулась на следующий день, чтобы съесть ролл с пшеничным мясом: оно было таким же хорошим, как в гамбургере».

Читайте так же:
Десерт красный бархат отзывы

Как безопасно перейти на вегетарианство

Если вы решили перейти на вегетарианскую диету, прежде всего, посоветуйтесь с диетологом.В меню должно быть не менее 50 грамм белка и 70 грамм жира. Запаситесь витаминами. Элементов А и С вам будет достаточно и так, но витамины D, E, Р и многие из группы В придется покупать в аптеке.

Помните, что человеку нужно в сутки несколько миллиграммов цинка, меди, железа и несколько грамм макроэлементов, таких как магний, натрий, кальций, фосфор. Если вы твердо намерены придерживаться вегетарианской диеты, следите за количеством калорий и не снижайте уровень физической активности, то есть продолжайте вести здоровый образ жизни.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector