Volgamif.ru

Самые вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Варёная сгущёнка — рецепт с фото и видео

Варёная сгущёнка — рецепт с фото и видео

Варёная сгущёнка

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды 5 ЗвездРейтинг 4,87

2. Кокосовые конфеты

blank

  • 400 г кокосовой стружки,
  • 300 г сгущённого молока,
  • 60 г сливочного масла,
  • 70-80 г миндаля.

Сгущёнку и сливочное масло поместить в глубокую миску и поставить на огонь, регулярно помешивать. Когда они нагреются и станут однородными, снять с плиты, всыпать 3/4 кокосовой стружки, слегка взболтать венчиком. Отправить смесь в холодильник на 8-10 часов.

Из полученной массы влажными руками слепить шарики, вставить внутрь 1-2 орешка, обвалять в оставшейся кокосовой стружке и выложить на тарелку, покрытую пекарской бумагой. Хранить конфеты в холодильнике.

Сколько времени варить сгущенку в банке

Для начала надо купить сгущенку. Прежде всего следует обратить внимание на дату изготовления и срок хранения Отменного качества вареная сгущенка получается из качественного исходного материала. Хорошего качества сгущенка должна содержать только сахар и молоко, иметь жирность 8%.

Способы варки сгущенки

№1. Варка на огне.

Положить банки с продуктом в кастрюлю, залить водой так, чтобы она накрывала поверхность банок и была немного выше. Поставить на сильный огонь и довести до кипения. Затем огонь убавить и варить, поддерживая тот же уровень воды часа 2-2.5. Не допускать уменьшения уровня воды, для этого горячую воду необходимо постоянно подливать. Не допускать длительной варки банок, так как они могут взорваться. Варить по времени не на глаз, а четко засекая время. Когда варка закончена, то остужать вареную сгущенку в той же воде до остывания. Раньше нельзя, как банка может взорваться

№2. Варка в микроволновой печи.

Для этого вылить содержимое банки в пластиковую миску и поставить микроволновую печь на средний режим. Варить сгущенку постоянно помешивая пока она не загустеет и не приобретет е соответствующий цвет.

№3 Варка в мультиварке.

Для этого баночку очистить от бумажной оболочки, завернуть в пищевую пленку, положить в чашу мультиварки, закрыть крышку и поставит режим « Тушение «, а таймер на 1 час и 10 минут. Потом банку необходимо остужать в той же воде.

Ингредиенты на десять порций

  • Банка сгущенного молока — 1 шт.
Читайте так же:
Десерт горячее мороженое рецепт

Грудинка свиная вареная в ароматных специях

Грудинка свиная вареная в ароматных специях

Домашняя сгущенка в мультиварке

Домашняя сгущенка в мультиварке

Нежнейший деликатес из печени налима. Приготовь — пальчики оближешь! Для бывалых рыбаков не секрет, что макса — это печень налима. В Сибири ее, кстати, едят еще и сырой. Из нее получается отличная наваристая.

Макса — печень налима вареная

Буженина, вареная в пакете

Если вы любите вкусные блюда, приготовленные без лишнего жира, масла и, соответственно, калорий, тогда этот простой рецепт буженины, вареной в пакете, обязательно придется вам по вкусу.

Кокосовая стружка — 200 г • сгущенное молоко банка — 1 шт. • шоколад белый хор.плитка — 2 шт. • клюква вяленая — 150 г (можно заменить цукатами лимона.или другими кислыми фруктами.вяленой вишней.) • жареные.

  • Банка сгущённого молока — 1 шт.

Поставьте банку сгущенного молока в кастрюлю, залейте водой по крышечку баночки. Накройте кастрюлю крышкой и доведите до кипения. А затем варите 2 — 2,5 часа с открытой крышкой на медленном огне.

вареная сгущенка

Ваша вареная сгущенка готова! Чтобы ее проще было открыть, можете, достав из кастрюли, немного облить кипятком! Приятного аппетита!,)

Главное не боятся. Все получится. Буду пробовать приготовить десерт бельмао. Кто со мной ? Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Вареная сгущенка отлично идет со всеми десертами! Мои дети едят ее даже с ванильным мороженым. Ее можно добавлять в выпечку. Раньше сгущенку варили только дома и я предлагаю вернуть эту хорошую традицию 😉 Итак, самый простой рецепт вареной сгущенки — вашему вниманию!

Рецепт Йогурта с фламбе из фиников и яблоками в карамели

коньяк — 1 шт.; сахар — 3 ст.л.; ванилин — 1 щепотка; сливки — 2 ст.л.; яблоки — по вкусу; йогурт греческий.

Рецепт Десерта из манго, клубники и текилы

Клубника 300 г; Манго 2 шт.; Сахар 2 столовые ложки; Тертая цедра лайма 1 ч.л.; Текила 1,5 столовые ложки;.

Рецепт Энергетических Гранола-батончики

масло сливочное — 125 г; сироп кукурузный — 175 мл; овсяные хлопья — 2 стак.; пшеничные отруби — 250.

Рецепт Морковна-творожного пудинг

Морковь — 500 г; Творог — 300 г; Сахар — 1/2 стак.; Сухари панировочные — 4 ст.л.; Яйца — 2 шт.

Ищите что-то еще?

Десерт ананасовый с карри

Яйцо куриное 2 шт.; Сахар 45 г; Патока 15 г; Молоко 3,5%-ное 165 мл; Сливочное масло 15 г; Карри 2 ч.л.;.

Турецкая сладость Кадаиф

Тесто пресное 400 г; Сахар 2 стак.

Творожно-ежевичное желе

творог 18% — 200 г; сахар — ½ стак.; ежевика замороженная — 150 г; вода — 1 стак.; грецкие орехи рубленые.

Читайте так же:
Страна десертов рецепт пряников

Йогуртовый пудинг

Йогурт — 1 л; Желатин — 50 г; Киви — 2 шт.; Банан — 1 шт.; Ванилин — 1 ч.л.; Сахар — По вкусу.

Десерт Бельмао

Свежая мята 1 пучок; Белый шоколад 280 г; Сливки 35%-ные 300 мл; Смесь перцев 1/4 чайной ложки; Желатин.

Халава

Молоко 650 мл; Сахар 1,5 стак.; Сливочное масло 200 г; Манная крупа 1,5 стак.; Изюм 95 г; Кардамон 8.

Сгущёнка из сухого молока

Продукты
Молоко 3,2 % — 1 стакан
Сухое молоко (можно заменить молочной смесью) — 1 стакан
Сахар — 1 стакан

Простой способ — 1 час
1. Тщательно перемешать все ингредиенты, влить в небольшую кастрюльку.
2. Поставить на «водяную баню» (то есть ещё в 1 кастрюльку) и варить 1 час на тихом огне без крышки, периодически помешивая венчиком, растворяя сахар.
3. Горячая варёнка получится жидкой, но после остывания она застынет. Её необходимо остудить и поставить на 12 часов в холодильник. Из этого количества ингредиентов получится около 0,5 литра варёного сгущёного молока.

Как сделать вареную сгущенку?

Сгущенка – довольно распространенный продукт, который можно использовать для приготовления тортов, пирогов и другой выпечки, а также сдабривать ею творог или блинчики. Но даже чаще, чем обычная сгущенка, для всех этих целей используется вареная, которая имеет более выразительный вкус и яркий цвет.

Конечно, вареную сгущенку можно купить уже готовую, но если вы хотите приготовить ее самостоятельно, то мы расскажем несколько способов, как сварить сгущенку дома.

Как сварить вареную сгущенку?

Один из самых распространенных способов – варка сгущенки в духовке. Для этого вам нужно взять обычную сгущенку, перелить ее в жаропрочную посуду, поместить емкость на противень с высокими бортами или в другую форму (большего размера). Во вторую посуду необходимо налить такое количество воды, чтобы она доходила до половины уровня сгущенки из первой посуды.

Сгущенную массу следует накрыть фольгой, духовку разогреть до 200 градусов и поместить в нее наш противень (или другую посуду). Время варки составит от 1,5 до 3 часов, все зависит от того, насколько темное лакомство вы хотите получить. Кроме того, не забывайте периодически подливать воду во вторую посуду. Когда ваша сгущенка будет готова, достаньте ее из духовки, снимите фольгу и перемешайте, а затем используйте по своему усмотрению.

Читайте так же:
Опера десерт классический рецепт

Стоит отметить, что существует еще один способ того, как сделать варенную сгущенку из обычной, причем прямо в банке. Для этого нужно поместить банку со сладостью в кастрюлю с холодной водой, чтобы она полностью ее покрывала, и поставить кастрюлю на огонь. Варить сгущенку нужно на небольшом огне в течение нескольких часов, но обязательно следить за тем, чтобы вода не выкипала и при необходимости добавлять ее. Когда время истечет, банку просто достаем из кастрюли, даем ей остыть, а затем открываем.

Если у вас нет времени или желания ждать приготовления сгущенки несколько часов, есть способ, как сварить сгущенку быстро, но для этого необходимо иметь на кухне микроволновую печь. Итак, перелейте обычную сгущенку в посуду, предназначенную для микроволновки. Отправьте ее в микроволновую печь и готовьте на среднем режиме мощности примерно 15 минут, периодически выключая микроволновку и перемешивая ваше лакомство. В зависимости от качества обычной сгущенки время варки может занять немного больше времени, ориентируйтесь по цвету вареной сгущенки, которая будет у вас получаться.

Крем для торта с вареной сгущенкой

Крем для бисквитного торта

Сметанный крем со сгущенкой для бисквитного торта

Сметанный крем со сгущенным молоком – потрясающая начинка для ваших кулинарных шедевров! Крем получается превосходным! Нежный, густой, ароматный, так и хочется его попробовать!

Совет: если у вас под рукой нет варенной сгущенки, ее довольно просто приготовить самостоятельно. Для этого возьмите две кастрюли, одну большего диаметра, а вторую поменьше. В кастрюлю поменьше переложите сгущенку, а в более крупную налейте воду. Отваривайте сгущенное молоко в течении 1,5 часа, пока она не потемнеет и не станет похожей на карамель.

Заварной крем

Заварной крем с вареной сгущенкой для бисквита

Среди множества вариантов заварного крема, рецепт со вареной сгущенкой по-настоящему особенное лакомство. Нежная текстура и невероятный аромат идеально дополнят любое блюдо. Бисквитные торты с ним получаются потрясающими!

Крем для торта

Крем для бисквитного торта из сметаны и вареной сгущенки

Сегодня хочу поделиться рецептом интересного, на мой взгляд и не совсем обычного крема для бисквитного торта, приготовленного на основе сметаны и вареной сгущенки. Такой крем имеет невероятный вкус и необыкновенное сочетание ингредиентов. Я считаю, что его можно просто так есть ложкой

Читайте так же:
Воздушный рис русский десерт отзывы

Крем для торта

Крем для торта из сметаны и вареной сгущенки

Я большая сладкоежка, и часто готовлю различную выпечку в домашних условиях. В качестве крема обычно использую сметану. На мой взгляд, это самый невероятно нежный и вкусный крем. Каждый раз я использую различные добавки. В этот раз хочу поделиться кремом для торта, приготовленного на основе сметаны и вареной сгущенки.

Крем для торта

Крем из творожного сыра и вареной сгущенки для торта

Настоятельно рекомендую приготовить крем на основе творожного сыра и вареной сгущенки. Такой крем я часто использую для пропитки тортов, как бисквитных, так и песочных. Крем, приготовленный таким способом, замечательно держит форму и может служить не только в качестве прослойки, а также и украшения десертов.

Крем для торта

Йогуртовый крем для торта Молочная девочка

Вкусный, легкий, диетический крем из йогурта, сливок и сгущенного молока. Десерт с такой начинкой получается очень нежным и мягким. Настоящее лакомства для праздничного стола!

Крем для торта

Крем из сыра маскарпоне со сгущенкой

Для прослойки бисквитных коржей и декора любых тортов готовят крем из маскарпоне со сгущенкой, ведь именно она хорошо пропитывает. Этот крем хорошо держит форму, не плывет и намазывается на коржи ровным слоем. Рецепт самый простой и быстрый. Если хотите, что крем не был белым, сгущенку предварительно сварите, что сделает крем более густым.

Крем чиз

Крем из сливок, маскарпоне и сгущенки для торта

Прекрасным декором для торта будет крем из сливок, маскарпоне и сгущенки. Несмотря на нежную текстуру, крем хорошо держит форму и придает торту респектабельный вид. Сгущенка добавляется в крем для лучшего пропитывания коржей, а сливки придают воздушность. Для приготовления хорошего крема нужно, чтобы все ингредиенты были одинаковой температуры холодильника, иначе крем может расслоиться. Взбивается крем на минимальной скорости миксера.

Читайте так же:
Вкусный быстрый десерт микроволновка

Крем чиз

Крем из маскарпоне для торта без сливок

Крем для торта, приготовленный на основе маскарпоне, придаст вашему торту совершенно иной насыщенный вкус. В отличие от масляных кремов получается не слишком жирным и приторным, а также не очень плотным. Приготовим его со сгущенкой.

Крем для торта

Масляный крем с вареной сгущенкой для торта

Вареная сгущенка придает масляному крему для торта особую густоту и устойчивость. Такой крем не садится, не расслаивается и может хорошо храниться в холодильнике. Для вкусного крема выберите качественные продукты, и важно, чтобы они были одной температуры. Сгущенку можете сами сварить предварительно, будет вкуснее.

Крем для медовика

Крем из сметаны и сгущенки для медовика

Самый простой и быстрый способ приготовить нежный крем для медовика – из сметаны и сгущенного молока. Лакомство выйдет в меру сладким и воздушным. Оцените идею для вашего десерта!

Крем для медовика

Классический крем для медовика со сгущенкой

Простой в приготовлении и безупречный по вкусу крем для медовика можно приготовить с добавлением сгущенки по известному классическому рецепту. Домашнее лакомство хорошо пропитает даже самые плотные коржи. Попробуйте!

Крем для торта

Крем для медовика со сгущенкой и сливками

Для получения пышного и нежного крема для медовика используйте сливки и сгущенку. Простой рецепт позволит приготовить яркий и вкусный продукт, который отлично пропитает коржи.

Крем для торта

Заварной крем с вареной сгущенкой для медовика

Вкус домашнего медовика во многом зависит от качественно приготовленного крема. Попробуйте простой рецепт из вареного сгущенного молока. Такой продукт хорошо пропитает коржи и сделает торт более пышным.

Крем для украшения торта

Крем для торта из сливочного сыра и вареной сгущенки

Густой, стабильный крем для тортов и не только. Масса отлично держит форму и не течет, что позволяет использовать ее для оформления поверхностей различных кондитерских изделий. Можно быстро и качественно отсаживать шапочки на капкейки, различные декоративные фигуры на торты и пирожные. Также крем идеально подходит для наполнения эклеров и прочей полой выпечки.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector