Volgamif.ru

Самые вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Облепиха протертая с сахаром на зиму (рецепты без варки)

Облепиха протертая с сахаром на зиму (рецепты без варки)

Если вы до сих пор не знаете, что можно приготовить из ягод облепихи на зиму, то это заметка специально для вас. В прошлый раз я уже показывала заготовки в виде варенья. А сегодня хочу познакомить с другими рецептами того, как сохранить все полезные свойства этой ягоды, чтобы кушать ее зимой просто так с сахаром. К примеру с душистым чаем и теплыми свежими булочками.

Свежую облепиху я часто заморожавию в пакетиках в морозильной камере, а потом достаю и ем. Или же добавляю ее в пирожки с морковкой. Варю компотики и даже кисели. А вы что творите на кухне из нее?

Как же это здорово, когда в подвале или погребке множество всяких заготовок. Они ведь выручат в трудную минуту, когда придут гости неожиданно или спасут от эпидемий гриппа. Кстати, о пользе облепихи знают (смотрите фото и это еще не все ее свойства, только самые основные) почти все, но как ее сохранить не нарушив все витамины, вот вопрос. На который сегодня и попытаемся ответить.

Я уверена, что все рецепты каждый из вас возьмет себе на заметку, чтобы порадовать своих домочадцев, которые ждут не дождутся новых кулинарных изобретений.

Как приготовить по рецепту домашнее варенье

У современных хозяек есть возможность сварить даже экзотическое домашнее варенье. Подборка рецептов позволит воплотить смелые кулинарные фантазии. У многих эта сладость ассоциируется с детством. Вишневое, малиновое или клубничное лакомство мысленно перенесет в счастливое, беззаботное время. В подборке представлены как стандартные домашние рецепты десертов из фруктов или ягод, так и оригинальные овощные блюда. Приготовить вкусное домашнее варенье по рецепту с фото пошагово сможет даже начинающая хозяйка. Если хочется чего-то посложней, необычного, можно заглянуть в рецепты с фото пошагово варенья из ревеня, кабачков, орехов, арбузов. Такие лакомства удивят домашних и гостей. Их можно подавать не только как десерт, но также как дополнение к сырной тарелке, различным блюдам.

Читайте так же:
Рецепты десертов без яиц

Чтобы домашнее варенье получилось вкусным и качественным, важно выбирать свежие фрукты, ягоды, овощи, с подходящей консистенцией. Например, яблоки должны быть плотными. Мягкие плоды быстро развариваются, а в классическом домашнем варенье по правильному рецепту должны встречаться цельные кусочки, иначе получится джем или конфитюр. А это уже другие заготовки. По такой же причине рекомендуется отбирать только вызревшие, но не перезрелые ягоды, фрукты.

Для приготовления безопасного домашнего варенья лучше использовать местные продукты. Они безопасные, натуральные. Плоды, обработанные химическими препаратами, могут стать токсичными через несколько месяцев хранения. В рецептах указано, что из вишен и слив перед приготовлением лучше вытащить косточки. В них со временем накапливается синильная кислота. Такое лакомство может быть вредным, даже опасным.

Сварить варенье можно из любых плодов или цветов. Рецепты десертов не только из кабачков, тыквы, но из свеклы, лука, одуванчиков. Есть много способов убрать неприятный привкус или сделать вкус более насыщенным. Для этих целей используют мяту, лимон, базилик, специи.

Свежая клубника перетёртая с сахаром для хранения в холодильнике + пропорции

Морозилка — это, конечно же, отличный способ сохранения урожая, но столько всего хочется за летний сезон заморозить, а места порой в морозилке на все заготовки не хватает.

svezhaja-klubnika-peretjortaja-s-saharom

Если правильно, соблюдая пропорции, перетереть клубнику с сахаром, то её можно даже без варки довольно долго держать в холодном погребе или холодильнике.

Необходимые пропорции:

  • свежая клубника и сахар в равном количестве + сахар для присыпки

Рецепт приготовления:

  1. Чистую, без плодоножек ягоду сложить в кастрюлю, добавить сахар и перетереть бабушкиным способом, с помощью толкушки. Конечно, использование кухонных гаджетов не возбраняется, можно пропустить через мясорубку или блендер. Но если ягод немного, то лучше используйте толкушку. Варенье получится более густое с кусочками ягод. pereteret-klubniku-s-saharom-tolkushkoj
  2. Хорошо перемешать, дать постоять, чтобы сахар полностью разошёлся.
  3. Банки и крышки нужно заранее простерилизовать и высушить. Готовую ягодную смесь разложить по банкам. Банки должны быть заполнены полностью, до края горлышка, но разливая ягодную смесь, оставьте примерно 1 см незаполненным. А это пространство засыпьте сухим сахаром, варенье не будет соприкасаться с крышкой, образуется не воздушная пробка, а сахарная, что лучше отразится на хранении. Закрыть стерильными крышками и поставить в холодильник. razlozhit-svezhee-varene-po-bankam

Хотя сахар считается хорошим консервантом, не забывайте стерилизовать банки и крышки. Это один из важных моментов в сохранении ваших зимних заготовок от порчи.

Живое варенье из фейхоа с сахаром

Уже давно развеян устаревший миф, что варенье полезно для организма. На самом деле, при длительной варке вся польза ягод и фруктов испаряется. Поэтому сейчас большинство отдает предпочтение заморозке сезонных продуктов. Тем не менее можно приготовить идеальное варенье совершенно без варки. Так оно сохраняет те же свойства, что и свежие ягоды. К тому же достаточно долго хранится. Особенно в сезон простуд и ОРВИ важно поддерживать защитные функции организма. Фейхоа с сахаром идеально подойдет.

Читайте так же:
Десерт из безе как называется

В чём польза фейхоа с сахаром

Мясистые ягоды сами по себе богаты витамином С, который, как мы знаем, служит профилактическим средством. В фейхоа также содержится достаточно много клетчатки, пектина и яблочной кислоты. Эти микроэлементы значительно улучшают работу желудочно-кишечного тракта. При регулярном употреблении можно избавиться от многих проблем с пищеварением.

польза фейхоа с сахаром

К тому же доказано, что свежие плоды фейхоа, как и живое варенье, помогают усилить терапию при болезнях щитовидной железы благодаря высокому содержанию йода. Эти плоды также рекомендуют принимать для профилактики атеросклероза. Ко всему вышеперечисленному можно добавить, что само варенье имеет очень нежный вкус и текстуру. Несомненно, такое сладкое лекарство намного приятнее принимать, чем горькие таблетки.

Рецепт, как приготовить фейхоа с сахаром

Ингредиенты

    1 кг спелых ягод фейхоа

Приготовление

    Прежде всего хорошенько промой ягоды и порежь на небольшие кусочки. Подобным образом их будет легче измельчить.

Как видишь, нет ничего проще, чем приготовить фейхоа с сахаром. На всё про всё уходит около 15 минут. Зато потом ты и твоя семья всю зиму будете получать необходимое количество витаминов. Варенье можно употреблять самостоятельно, поскольку оно очень вкусное, или добавлять в чай. Обязательно приготовь невероятно полезный продукт!

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector