Volgamif.ru

Самые вкусные рецепты
0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Венские творожные вафли

Венские творожные вафли

Добрый день! Сегодня я буду готовить воздушные и мягкие творожные вафли в силиконовых формах для вафель. Думаю, что рецепт подойдёт и для электрической вафельницы.Вафельки получаются мягкими, они не забиты мукой. В них максимально много творога.
Готовые тёплые вафли украшаем свежими фруктами, ягодами, сгущённым молоком, поливаем растопленным шоколадом или просто посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Ингредиенты

Для венских вафель:
яйца С1 3 шт
сахар 80 г
масло сливочное мягкое или растопленное 80 г
мука 100 г
мягкий пастообразный творог 180 г
ванилин 1 пакетик 1,5-2 г
разрыхлитель теста 1 ч.л.
щепотка соли
Для украшения:
коктейльная вишня
сгущенное молоко
кислое варенье
Инвентарь:
блендер (если используете обычный творог)
миксер или ручной венчик
силиконовые формы для вафель или вафельница
противень (для духовки)

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Avocado Queen

Avocado Queen

В совместном проекте Антона Пинского, Аркадия Новикова и Глена Баллиса каждый день с 9 утрасервируют самые зеленые завтраки на Патриках. В центре внимания в утреннем меню, как и в течение всего дня, – эксперименты с авокадо разных сортов, поиск интересных комбинаций и сочетаний с другими ингредиентами. На завтрак здесь можно заказать тост с пюре из авокадо и яйцом-пашот (520 ₽), вафлю с авокадо, копченым лососем и яйцом-пашот (690 ₽), печеное авокадо со скрэмблом и трюфелем (890 ₽), жареное авокадо с крабом и яйцом-пашот (1190 ₽), а также утренний хит всех веганов – авокадо-тост на безглютеновом хлебе с нежными бобами эдамаме (650 ₽). Помимо сытных позиций с авокадо в Avocado Queen есть и классические блюда для завтрака вроде сырников с домашней сметаной и вареньем из лесных ягод (490 ₽), овсянки с вареньем (420 ₽) и гречневой каши с инжирным джемом (420 ₽).

Читайте так же:
Сладкие десерты из яиц рецепты

Адрес: Малая Бронная, 20, стр. 1
Завтраки: пн-пт с 9:00 до 12:00, сб-вс с 9:00 до 14:00
Телефон: +7 (495) 609 09 38
Средний чек: 2000 рублей
Сайт: novikovgroup.ru/restaurants/avocado-queen
Instagram: @avocado_queen_restaurant

Пудинг из овсянки с ягодами

Прекрасная альтернатива поднадоевшим кашам, которая подарит силы и утолит чувство голода на полдня. Главное — не забыть уделить ей немного времени накануне.

Ингредиенты:

  • 200 мл. натурального йогурта
  • 100 г. овсяных хлопьев
  • Горсть ягод и орехов
  • Корица, ваниль — по вкусу

Приготовление:

Овсяные хлопья долгой варки (не менее 15 минут) высыпаем в банку, заливаем несладким йогуртом и оставляем на ночь в холодильнике. Голубику, клубнику, малину, манго лучше добавлять утром, так ягоды сохранят форму. Вид у пудинга утром будет более инстаграмный. Сверху можно посыпать орешками. А вот сухофруктами лучше не увлекаться: часто в них слишком много сахара.

Кремеш (krémes)

Как можно догадаться по названию, центральное место в этом популярном венгерском пирожном отведено крему. Десерт, приготовленный по традиционному рецепту, непременно должен иметь пышную ванильно-кремовую прослойку, которая тает во рту. Подчеркивает нежный вкус тонкое слоеное тесто с хрустящей корочкой, рассыпающейся на мелкие хлопья.

Торт Кремеш

Используемые в приготовлении кремеша ингредиенты и его внешний вид облик привели к тому, что десерт нередко стали называть не иначе, как венгерским вариантом торта «Наполеон». Решить вопрос о сходстве этих блюд лучше самостоятельно – кусочек кремового удовольствия стоит недорого, от 400 до 800 Ft.

Смотрите, как приготовить тесто на венские вафли для электровафельницы в домашних условиях. Сделать это очень просто, да и выпекаются вафли очень быстро. Что может быть лучше десерта к чаю на скорую руку? Перед подачей вафли можно полить сиропом или шоколадом, дополнить ягодами или сгущенкой, например. Потрясающий десерт, который точно придется вам по вкусу.

Читайте так же:
Быстрые пп десерты на завтрак

Мягкие вафли на сметане

Венские или бельгийские?

Австрия и Бельгия находятся друг от друга на расстоянии меньше тысячи километров. Может быть именно поэтому венские и бельгийские вафли так похожи? Их готовят по одному и тому же рецепту, используя для этого дрожжевое тесто. В домашних условиях дрожжи обычно заменяют на разрыхлитель. Это существенно экономит время. Еще один способ проводить меньше времени на кухне — использовать готовые смеси для выпечки. В нашем интернет-магазине такая как раз есть. Она называется “Вафли по-венски” . Из одной упаковки получается 10-12 пышных вафель. Вам останется лишь смешать сухую смесь с водой и сливочным маслом.

Справедливости ради, стоит заметить, что у бельгийских вафель есть некоторая вариативность в рецептуре. Например, в брюссельские вафли кладутся очень крупные крупицы сахара. Делается это непосредственно перед выпечкой, за счет чего вафли получаются хрустящими. Но существует еще и льежские вафли, которые готовятся не такими пышными и скорее напоминают печенье в клеточку.

Как сделать завтрак менее вредным?

Проснувшись, выпейте натощак стакан тёплой воды, можно с долькой лимона и чайной ложечкой мёда и займитесь утренней разминкой и гигиеническими процедурами. Завтракать начинайте не ранее чем через 1,5-2 часа после пробуждения.

Приготовьте на завтрак цельнозерновую кашу, орешки (не обжаренные) и фрукты (яблоки, персики, клубника, черешня).

Для сторонников плотного завтрака – омлет с сыром, куриная грудка, отварная или тушёная рыба.

голоса
Рейтинг статьи
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector