Желе из творога и сметаны с какао (шоколадом)

Это простой и быстрый десерт. Подойдет, если ребенку внезапно захотелось чего-то вкусного. Дети и сами могут принимать участие в создании сладкого шедевра.

Молочно-шоколадное желе – ингредиенты:

какао – 45 г;
желатин – 10 г;
молоко – 0,5 л;
сахар – 6 ст. л.;
вода – 220 мл.

Из этого количества продуктов получится 4 порции шоколадного желе из какао и молока. При таком количестве желатина десерт получается нежным, воздушным. Если вам нравится более плотная консистенция, количество загустителя увеличьте в 2 раза на такое же количество жидкости.

Как сделать шоколадное желе на молоке:

Емкость ополоснуть холодной водой. Высыпать порошковый желатин, залить холодной водой, чтобы не разрушить белки, которые влияют на желирующую способность вещества.
Оставить загуститель на 30-50 минут. Подогреть на водяной бане до полного растворения крупинок.
Сахар перетереть с какао-порошком.
Влить молоко, взбить миксером на средней скорости.
Ввести охлажденную желатиновую жидкость. Еще раз взбить.
Массу разлить по формам, убрать в холодильник на 2 часа.